Side 2 af 2

Re: Munkebo gær

: 15. jul 2016, 17:47
af admin
Billede

Har da ikke et brygværk, eller noget til at tappe på.

Sendt fra min SM-G920F med Tapatalk

Re: Munkebo gær

: 15. jul 2016, 17:59
af elkjr
..har brygget ca. 10 bryg med Munkebo gær nr. 2 + 4 ....alle med godt resultat
..lavede små "startere" og "brygget" startede med at gære inden for 6-12 timer.. brygger kun Farmhouse ale , Biere de Garde og Saison

Re: Munkebo gær

: 15. jul 2016, 20:56
af Dalmoseosebryg
elkjr skrev:..har brygget ca. 10 bryg med Munkebo gær nr. 2 + 4 ....alle med godt resultat
..lavede små "startere" og "brygget" startede med at gære inden for 6-12 timer.. brygger kun Farmhouse ale , Biere de Garde og Saison
Hvordan var aktiviteten da du opformerede ?

Re: Munkebo gær

: 15. jul 2016, 21:41
af elkjr
Dalmoseosebryg skrev:
elkjr skrev:..har brygget ca. 10 bryg med Munkebo gær nr. 2 + 4 ....alle med godt resultat
..lavede små "startere" og "brygget" startede med at gære inden for 6-12 timer.. brygger kun Farmhouse ale , Biere de Garde og Saison
Hvordan var aktiviteten da du opformerede ?
...fin ..og fint hvid "skum"..brugte "Light Spraymalt" 100g spraymalt til 800ml vand satte den over ved 20 tiden og hælde på gærspand dagen efter kl 15....og fuld gang i gæringen omkring 22

Re: Munkebo gær

: 16. jul 2016, 07:26
af Dalmoseosebryg
Ja den halve ært gær jeg har modtaget er ikke lige så aktiv, nu ryger den på køl for at bundfælde og så må jeg se hvad der lgger tilbage

Re: Munkebo gær

: 27. jul 2016, 21:17
af Dalmoseosebryg
Update

Jeg bryggede en pilsner den anden dag, jeg tog en halv liter urt fra før jeg tilsatte gæren, denne urt smed jeg i hovedet på Munkebo gæren, det kunne den lide og pt. står den nu og buldre løs i en rug øl.

Jeg må konstatere at det er en gær der vil have noget at leve af, men så er den også livlig når den så får det.

Re: Munkebo gær

: 14. maj 2018, 09:42
af MartinHK
elkjr skrev:..har brygget ca. 10 bryg med Munkebo gær nr. 2 + 4 ....alle med godt resultat
..lavede små "startere" og "brygget" startede med at gære inden for 6-12 timer.. brygger kun Farmhouse ale , Biere de Garde og Saison
Hvordan brygger du Saison/Farmhouse med Munkebo gær?
Gør du noget specielt for at få den gæret langt ned?