Lambic

[marianneh]

Kære alle

Jeg har haft en Lambic til at stå på ballon i 1,5 år, og den smager perfekt nu.
Jeg har mulighed for at putte den på fad, men vil helst flaske det, da jeg er bange for at få en fast bakterie boende i fadet.

Hvordan kommer jeg videre herfra? Der er en del "bakterierester" flydende i selve øllen, som jeg skal af med. Jeg har desværre ikke mulighed for at filtrere. Der er formentlig heller ikke noget aktivt gær tilbage.

Kan jeg gøre andet en at cold crashe, og komme det på en ny ballon mhp at tappe?
Jeg håber at I har nogle råd eller tricks

Vh