Fornitz skrev:tænker måske noget vandbehandling kunne være godt - har selv kun erfaring for at bruge et par procent acid malt.
og ellers tænker jeg at flytte noget af din 60 min humle lidt frem til måske 30min. nu har du ikke så super mørke malte i denne her, men ellers hvis du vil lave mørke øl med meget humle kunne det være et trick med at steep den mørke malt i koldt vand i stedet for at mæske den
Jeps, er i gang med at kigge på noget vandbehandling (har en anden tråd kørende med det), eftersom jeg har fundet ud af mit vand har en alt for høj ph. Jeg prøver at flytte noget af herkules-malten til 30 min, og tak for tippet om mørk malt det vil jeg huske. Hvilken effekt har det at gøre det på den måde?
Mvh William
