Jeg vil brygge en kage

[mknudsgaard]

Når nu omnipollo laver en rigtig lækker imperial Stout og kalder den en Blueberry cheese cake går jeg ud fra de har tilsat blåbær og så laktose for mundfylde og sødme.
Kan man tilsætte noget der giver øllet en "kage" fornemmelse, eller er der bare tale om laktose? Tænker biscuit malt kunne være et forsøg værd?

Er der nogen der har leget med at lave en kage på flaske der vil give lidt input?

Håber spørgsmålet giver mening

[Fornitz]

Uden at kende øllen, men kender omnipollo så tænker der er graham kiks i også

[DennisMAX]

Jeg synes at sådan en som special B giver meget kage/sødme i øl , så jeg er sikker på at de forskellige malt godt kan ramme den smag du ønsker :-)
Men det er kun hvad jeg synes , måske andre har bedre bud ;-)