Lakrids i bryg

[Sunejuul]

Jeg bryggede en Limfjordsporterklon i går, men glemt at få lidt lakrids med under kogningen. Jeg tænker den kan tilsættes i gærspanden? Hvad er jeres erfaringer? Hvor meget rå lakrids skal man bruge (brygladen mente under 10g)? Er det bedst i kogt vand, vodka eller noget tredje?

[fjorgensen]

Jeg ville lave en te på det, skær det i stykker og overhæld det med lidt kogende vand og opløs det deri. Når det så er afkølet i morgen hælder du det i gæringsspanden.
Normalt bruger jeg knust lakridsrod som jeg enten mæsker med eller koger med sammen med humlen. Jeg bruger 60 gram til 25 ltr.

[Sunejuul]

Tak. Jeg opløste fem gram i kogende vand og hældte i da det var koldt. Så vi se om det er tilpas om en måneds tid :)


Sent from my iPhone using Tapatalk

[Truntebryg]

Umiddelbart er 5g ikke meget (til 22L)

Thisted har jo lavet en med x 3 lakrids, og det bliver den bestemt ikke dårligere af ☺

[Moesmand]

Sorry to be OFF tonic, men har forlagt humlefordelingen...

Måske en komplet opskrift?

Mvh en taknemmelig og tørstig

Henrik