Sparge water

Sparge water

Indlægaf Photografen » 12. okt 2017, 22:24

Hej alle i kloge bryggere

Jeg kan ikke hitte rede i beregningen af sparge water. Jeg fandt et beregningsprogram fra Grainfather som vise at hvis jeg vil brygge 23L med 5 kg mæsk etc. Skal jeg bruge 17 L vand i mæskning, den del er jeg helt med på og fuldstændig enig i (2,7 L * kg mæsk + 3L) men samtidig beregnede den også at jeg så skal bruge 15 L sparge water.....hvordan pokker kommer den/man frem til det tal?????


Det prog jeg fandt:
https://www.grainfather.com/brewing-calculators/

Håber I kan løse min gåde for mig
Photografen
 
Indlæg: 13
Tilmeldt: 11. sep 2017, 19:50

Re: Sparge water

Indlægaf Thage » 13. okt 2017, 05:10

Den medregner vel tab ved kog og køling?
17+15=32
-5 ved malt =27
Tab ved kog 10% time 2,7-4
Så er vi ret tæt på 23 uden at kende opskrift og andre detaljer


Sent from my iPhone using Tapatalk
Thage
 
Indlæg: 1403
Tilmeldt: 3. okt 2015, 09:37
Geografisk sted: Allerød

Re: Sparge water

Indlægaf clucking » 13. okt 2017, 09:44

Thage skrev:Den medregner vel tab ved kog og køling?
17+15=32
-5 ved malt =27
Tab ved kog 10% time 2,7-4
Så er vi ret tæt på 23 uden at kende opskrift og andre detaljer


Sent from my iPhone using Tapatalk


Præcis. De tre bryg jeg har kørt i min Grainfather frem til nu og hvor jeg har anvendt beregningen, er alt kommet til at passe. OG og slutmængde.
clucking
 
Indlæg: 10
Tilmeldt: 29. mar 2008, 19:50

Re: Sparge water

Indlægaf Photografen » 13. okt 2017, 15:47

ok...da var lige et par ting jeg ikke vidste :-)

Tak for jeres svar
Photografen
 
Indlæg: 13
Tilmeldt: 11. sep 2017, 19:50


Tilbage til Generelt om brygning

Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen tilmeldte og 3 gæster