Ølleksikon

[JayJay]

Findes der mon en bog eller en hjemmeside som struktureret beskriver "alle" de forskellige typer af øl? Jeg tænker på beskrivelse af oprindelse, smagskarakteristika og bryggekarakteristika (gæring, lagring, råvarer osv.).

[Jens H]

Du kan da starte med at læse øldommernes stilartsdefinitioner. Derudover kan du også læse de amerikanske stilartsdefinitioner, som indeholder lidt mere information om historie og typiske ingredienser.
Danske: http://www.oeldommer.dk/wp-content/uplo ... r-2017.pdf" onclick="window.open(this.href);return false;
Amerikanske: https://www.bjcp.org/docs/2015_Guidelines_Beer.pdf" onclick="window.open(this.href);return false;

[JayJay]

Tusind tak! Det var en rigtig god start.

[GeheimBrau]

BJCP (USA) findes også som app til mobilen, søg efter "BJCP 2015 Beer Styles"

Du kan da starte med at læse øldommernes stilartsdefinitioner. Derudover kan du også læse de amerikanske stilartsdefinitioner, som indeholder lidt mere information om historie og typiske ingredienser.
Danske: http://www.oeldommer.dk/wp-content/uplo ... r-2017.pdf" onclick="window.open(this.href);return false;
Amerikanske: https://www.bjcp.org/docs/2015_Guidelines_Beer.pdf" onclick="window.open(this.href);return false;

[JayJay]

App'en et hermed hentet. Den er god at have med ved hånden, når der skal vælges øl