Side 1 af 1

Ølleksikon

: 2. dec 2017, 07:25
af JayJay
Findes der mon en bog eller en hjemmeside som struktureret beskriver "alle" de forskellige typer af øl? Jeg tænker på beskrivelse af oprindelse, smagskarakteristika og bryggekarakteristika (gæring, lagring, råvarer osv.).

Re: Ølleksikon

: 2. dec 2017, 22:59
af Jens H
Du kan da starte med at læse øldommernes stilartsdefinitioner. Derudover kan du også læse de amerikanske stilartsdefinitioner, som indeholder lidt mere information om historie og typiske ingredienser.
Danske: http://www.oeldommer.dk/wp-content/uplo ... r-2017.pdf" onclick="window.open(this.href);return false;
Amerikanske: https://www.bjcp.org/docs/2015_Guidelines_Beer.pdf" onclick="window.open(this.href);return false;

Re: Ølleksikon

: 3. dec 2017, 06:53
af JayJay
Tusind tak! Det var en rigtig god start.

Re: Ølleksikon

: 3. dec 2017, 10:53
af GeheimBrau
BJCP (USA) findes også som app til mobilen, søg efter "BJCP 2015 Beer Styles"
Jens H skrev:Du kan da starte med at læse øldommernes stilartsdefinitioner. Derudover kan du også læse de amerikanske stilartsdefinitioner, som indeholder lidt mere information om historie og typiske ingredienser.
Danske: http://www.oeldommer.dk/wp-content/uplo ... r-2017.pdf" onclick="window.open(this.href);return false;
Amerikanske: https://www.bjcp.org/docs/2015_Guidelines_Beer.pdf" onclick="window.open(this.href);return false;

Re: Ølleksikon

: 3. dec 2017, 11:31
af JayJay
App'en et hermed hentet. Den er god at have med ved hånden, når der skal vælges øl