Hjælp til Klon af Wildflower IPA fra Ebeltoft Gaardbryggeri

[Kjona]

Her er hvad der står om Wildflower på Winefamily, måske der kan drages lidt ud af det.

. Wildflower I.P.A er brygget enmaltkombination af pilsner malt, rug og hvede, og med fremtoninger af Simcoe og Amarillo humler, kombinerer I.P.A smagsfylde med en god drikbarhed.

[Bryggeren]

Blev der nogensinde givet et bud på en opskrift på Wildflower ? Jeg skrev til Ebeltoft, og det var ikke umiddelbart noget de ville udlevere. Meget forståeligt.

Men kunne det være noget med :

Lidt godt vand

90% Pilsner/Pale
5% hvede
5% havre

Simcoe og Amarillo til måske 20-30 Ibu. Næsten ingen kogt humle.

Simcoe og Amarillo tørhumle.

En IPA gær ?


Er det helt skævt ?