Hvad er "extra pale malt"

Hvad er "extra pale malt"

Indlægaf bhsand » 2. feb 2018, 12:12

Hej,

Jeg er faldet over en opskrift fra Brewdog, hvor der står, at der skal "extra pale malt" i, men jeg har ikke kunne finde dette hos en forhandler. Er der nogen af Jer, som ved, hvad det er, eller hvad det eventuelt kan erstattes med?

/Brian
bhsand
 
Indlæg: 1
Tilmeldt: 2. feb 2018, 10:03

Re: Hvad er "extra pale malt"

Indlægaf Borg » 2. feb 2018, 12:39

De forskellige producenter har forskellig navngivning af deres maltprodukter. I dette tilfælde er det malt fra en given producent.
Brug du ganske roligt det det almindeligvis betegnes som Pale Malt eller Pale Ale Malt.

Kun ved at læse navnet kunne man forvente, at maltens farve var lysere en andet Pale Malt. Er det tilfældet, kunne et alternativt være af bruge halv Pale Malt og halv Pilsner Malt.
Jeg ville selv bare vælge Pale Malt.
Brugeravatar
Borg
 
Indlæg: 4323
Tilmeldt: 28. dec 2009, 17:46
Geografisk sted: Herning

Re: Hvad er "extra pale malt"

Indlægaf Fornitz » 2. feb 2018, 13:49

umiddelbart kan jeg finde frem til extra ligger på 1,2 - 3,8 ebc (Simpson) mod 3,8-6,5 ebc (weyermann)
Hilsen Frederik Fornitz
Brugeravatar
Fornitz
 
Indlæg: 402
Tilmeldt: 16. jan 2013, 12:20
Geografisk sted: IPAville


Tilbage til Generelt om brygning

Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen tilmeldte og 12 gæster