Hjælp til all grain bryg

[voneitzen]

Jeg har købt mig et irish red ale all grain kit på nettet , i den vedlagte vejledning står der at jeg skal mæske med 19 liter vand og efter endt mæskning skal jeg sparre med10-14 liter vand ind til ca 2 cm fra toppen af gryden "Brewsteren", nu brygger jeg ikke på en Brewster men på en Brew Monk , og der passer det ikke med 2 cm fra kanten , så bliver det en gang tynd øl.
Hvor meget vand skal jeg efter sparre med for at ende med ca 25 liter øl
Fortsat god Søndag der ude , og tak for et super godt forum.
MVH Jan

[Per]

Jeg har købt mig et irish red ale all grain kit på nettet , i den vedlagte vejledning står der at jeg skal mæske med 19 liter vand og efter endt mæskning skal jeg sparre med10-14 liter vand ind til ca 2 cm fra toppen af gryden "Brewsteren", nu brygger jeg ikke på en Brewster men på en Brew Monk , og der passer det ikke med 2 cm fra kanten , så bliver det en gang tynd øl.
Hvor meget vand skal jeg efter sparre med for at ende med ca 25 liter øl
Fortsat god Søndag der ude , og tak for et super godt forum.
MVH Jan

Hej Jan.
Jeg brygger også på et Brew Monk anlæg, og bruger flg. 2,8 ltr. vand pr. kg malt + 7 ltr., som er den mængde der er under indsatssien i Brew Monk. I opskriften står hvor mange liter du skal ende med. Dvs. at du skal sparge så du har den færdige mængde + det der fordamper under kogning. I går lavede jeg et bryg på 12 ltr. Der var ca. 2,6 kg. malt * 2,8 = 7,5 ltr. + ca. 7 ltr. Ialt til mæskning 15 ltr. Jeg spargede med ca. 5 ltr. så jeg havde ca. 14 - 15 ltr. urt til kogning. Efter kogning var der de 12 ltr. som der skulle være. Håber at du kan bruge mit input.

Sendt fra min HUAWEI VNS-L31 med Tapatalk

[voneitzen]

Jeg har købt mig et irish red ale all grain kit på nettet , i den vedlagte vejledning står der at jeg skal mæske med 19 liter vand og efter endt mæskning skal jeg sparre med10-14 liter vand ind til ca 2 cm fra toppen af gryden "Brewsteren", nu brygger jeg ikke på en Brewster men på en Brew Monk , og der passer det ikke med 2 cm fra kanten , så bliver det en gang tynd øl.
Hvor meget vand skal jeg efter sparre med for at ende med ca 25 liter øl
Fortsat god Søndag der ude , og tak for et super godt forum.
MVH Jan

Hej Jan.
Jeg brygger også på et Brew Monk anlæg, og bruger flg. 2,8 ltr. vand pr. kg malt + 7 ltr., som er den mængde der er under indsatssien i Brew Monk. I opskriften står hvor mange liter du skal ende med. Dvs. at du skal sparge så du har den færdige mængde + det der fordamper under kogning. I går lavede jeg et bryg på 12 ltr. Der var ca. 2,6 kg. malt * 2,8 = 7,5 ltr. + ca. 7 ltr. Ialt til mæskning 15 ltr. Jeg spargede med ca. 5 ltr. så jeg havde ca. 14 - 15 ltr. urt til kogning. Efter kogning var der de 12 ltr. som der skulle være. Håber at du kan bruge mit input.

Sendt fra min HUAWEI VNS-L31 med Tapatalk

Jeg ved jeg skal mæske i 19 L vand
Men hvad skal jeg eftergyde med for at slutte på 25 l


Sent from my iPhone using Tapatalk

[Per]

Jeg har købt mig et irish red ale all grain kit på nettet , i den vedlagte vejledning står der at jeg skal mæske med 19 liter vand og efter endt mæskning skal jeg sparre med10-14 liter vand ind til ca 2 cm fra toppen af gryden "Brewsteren", nu brygger jeg ikke på en Brewster men på en Brew Monk , og der passer det ikke med 2 cm fra kanten , så bliver det en gang tynd øl.
Hvor meget vand skal jeg efter sparre med for at ende med ca 25 liter øl
Fortsat god Søndag der ude , og tak for et super godt forum.
MVH Jan

Hej Jan.
Jeg brygger også på et Brew Monk anlæg, og bruger flg. 2,8 ltr. vand pr. kg malt + 7 ltr., som er den mængde der er under indsatssien i Brew Monk. I opskriften står hvor mange liter du skal ende med. Dvs. at du skal sparge så du har den færdige mængde + det der fordamper under kogning. I går lavede jeg et bryg på 12 ltr. Der var ca. 2,6 kg. malt * 2,8 = 7,5 ltr. + ca. 7 ltr. Ialt til mæskning 15 ltr. Jeg spargede med ca. 5 ltr. så jeg havde ca. 14 - 15 ltr. urt til kogning. Efter kogning var der de 12 ltr. som der skulle være. Håber at du kan bruge mit input.

Sendt fra min HUAWEI VNS-L31 med Tapatalk

Jeg ved jeg skal mæske i 19 L vand
Men hvad skal jeg eftergyde med for at slutte på 25 l


Sent from my iPhone using Tapatalk

Der er jeg nok ikke erfaren nok. Jeg er stadig nødt til at gætte på hvor meget der fordamper under kogning. Jeg ville nok sparge til omkring 28 - 29 liter før kogning.
Måske er der andre her på forum, som har mere erfaring.

Sendt fra min HUAWEI VNS-L31 med Tapatalk

[voneitzen]

tak for hjælpen per

[Mikro Jensen]

2 cm under kanten på en Brewster svarer til ca. 27 liter.

[Ousen]

Vej din malt og smid resultatet ind her.

http://brew.grainfather.com/" onclick="window.open(this.href);return false;