Side 1 af 2

Bavaria Mandarina

Indlæg: 8. feb 2018, 11:00
af k.larsen
Hej

Er der nogen af jer som har erfaring med denne nye humle ?
Jeg tænker på om den giver noget mandarin i smagen...

Re: Bavaria Mandarina

Indlæg: 10. feb 2018, 17:10
af DennisMAX
k.larsen skrev:Hej

Er der nogen af jer som har erfaring med denne nye humle ?
Jeg tænker på om den giver noget mandarin i smagen...
Det synes jeg , men nu er smag jo individuelt ;-)
Jeg bruger den som dryhop i en Vienna pilsener.

Sendt fra Yavin med Tapatalk

Re: Bavaria Mandarina

Indlæg: 10. feb 2018, 19:44
af Broder Jacob
Den smager som den hedder.
Har smagt den i en prøvebryg fra Willemoes.

Re: Bavaria Mandarina

Indlæg: 12. feb 2018, 12:46
af KimJohansen
Jeg har brygget med den mange gange. Den giver foruden Mandarin også noter af melon og fersken.

Re: Bavaria Mandarina

Indlæg: 12. feb 2018, 13:18
af DennisMAX
KimJohansen skrev:Jeg har brygget med den mange gange. Den giver foruden Mandarin også noter af melon og fersken.
Jeg plejer også bruge mandarina men overvejer Huell Melon næste gang.
Bare for at prøve noget nyt ;-)
Hvordan er de to til sammenligning ?
Bare mere melon aroma eller ?

Sendt fra Yavin med Tapatalk

Re: Bavaria Mandarina

Indlæg: 12. feb 2018, 13:44
af KimJohansen
Mere Melon

Re: Bavaria Mandarina

Indlæg: 12. feb 2018, 17:53
af Sillesfar
Hvad bruger i den til ?
Kan den evt bruges til at give hvedeøl mere frugtagtig smag ? Underbygge de smags nuancer gæren giver ? Eller er det et vild skud ?

Re: Bavaria Mandarina

Indlæg: 12. feb 2018, 19:09
af KimJohansen
Kölsch og Kellerbier

Re: Bavaria Mandarina

Indlæg: 12. feb 2018, 20:27
af DrFedi
Jeg kunne nu også godt lide den IPA, jeg bryggede med den. Ved tørhumling med mandarina er det vigtigt at vide, at mandarinaromaer udfolder sig ved lang tørhumling (14 dage), mens kort tørhumling giver en mere generel frugtighed.
Men jeg ser den også foran mig som et godt bud til en plain sommer-pale alle.

Re: Bavaria Mandarina

Indlæg: 12. feb 2018, 21:06
af DennisMAX
DrFedi skrev:Jeg kunne nu også godt lide den IPA, jeg bryggede med den. Ved tørhumling med mandarina er det vigtigt at vide, at mandarinaromaer udfolder sig ved lang tørhumling (14 dage), mens kort tørhumling giver en mere generel frugtighed.
Men jeg ser den også foran mig som et godt bud til en plain sommer-pale alle.
14 lyder af lang tid , giver det ikke græs smag ??

Sendt fra Yavin med Tapatalk

Re: Bavaria Mandarina

Indlæg: 12. feb 2018, 23:33
af DrFedi
DennisMAX skrev:14 lyder af lang tid , giver det ikke græs smag ??

Sendt fra Yavin med Tapatalk

Næ... Det gav mandarinsmag. Et eller andet sted her på siden har jeg linket til en tysk artikel om tørhumling, hvor Mandarina Bavaria faktisk er en af de humler, der laves forsøg med.

Re: Bavaria Mandarina

Indlæg: 12. feb 2018, 23:37
af DrFedi
Link til undersøgelsen. Den er i øvrigt på engelsk, selv om den er tysk: http://www.baywa.eu/fileadmin/media/rel ... altner.pdf

Re: Bavaria Mandarina

Indlæg: 12. feb 2018, 23:54
af DennisMAX
DrFedi skrev:Link til undersøgelsen. Den er i øvrigt på engelsk, selv om den er tysk: http://www.baywa.eu/fileadmin/media/rel ... altner.pdf
Super , Tak [emoji106]

Sendt fra Yavin med Tapatalk

Re: Bavaria Mandarina

Indlæg: 13. feb 2018, 12:16
af kbaggen
Er der nogle der ved hvem der sælger denne humle....kunnne ikke lige finde den?

Re: Bavaria Mandarina

Indlæg: 13. feb 2018, 16:04
af kimognicklas
http://twojbrowar.pl/en/aroma-hop/1235- ... &results=5


Sendt fra min ONE A2003 med Tapatalk