Hej alle.
Ved mit sidste bryg glemte jeg desværre at måle FG før at jeg fik dem flasket. Jeg har i dag målt vægtfylden på en færdig øl, og resultatet giver en lidt højere alkoholprocent end opskriften. Kan jeg på nogen måde regne med mit resultat? Er der nogen som har erfaring med det?
God påske, Jan
Glemte at måle FG
Re: Glemte at måle FG
Hvis du kan tage en måling med hydrometer og en med refraktometer, så kan vi finde OG.
Hilsen Erik Borg
http://www.borgsbryghus.dk" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.facebook.com/BorgsBryghus/" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.borgsbryghus.dk" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.facebook.com/BorgsBryghus/" onclick="window.open(this.href);return false;
Re: Glemte at måle FG
Hej Erik
Jeg har OG målingen, men glemte at måle FG. Jeg opdagede det først da jeg havde tappet øllerne. Spørgsmålet er så bare om jeg kan bruge en måling fra en færdig til til at bestemme alkoholprocenten.
Mvh. Jan
Jeg har OG målingen, men glemte at måle FG. Jeg opdagede det først da jeg havde tappet øllerne. Spørgsmålet er så bare om jeg kan bruge en måling fra en færdig til til at bestemme alkoholprocenten.
Mvh. Jan
Re: Glemte at måle FG
Det kan du godt.
Husk bare at ryste al kulsyren ud af øllet, hvis du bruger flydevægt.
Du har jo kun tilsat sukker til karboneringen. Den kan give en lille usikkerhed, men det er i småtingsafdelingen.
Reelt skal karboneringssukkeret lægges til OG’en, men det er nok de færreste der gør det.
Husk bare at ryste al kulsyren ud af øllet, hvis du bruger flydevægt.
Du har jo kun tilsat sukker til karboneringen. Den kan give en lille usikkerhed, men det er i småtingsafdelingen.
Reelt skal karboneringssukkeret lægges til OG’en, men det er nok de færreste der gør det.
Hilsen Erik Borg
http://www.borgsbryghus.dk" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.facebook.com/BorgsBryghus/" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.borgsbryghus.dk" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.facebook.com/BorgsBryghus/" onclick="window.open(this.href);return false;
Re: Glemte at måle FG
Det tilsatte sukker bliver forgæret til at danne CO2' en.
Det er væsentligt at lægge carbonerings-sukkeret til når øllets alkoholprocent udregnes.
Hvis man f.eks bruger ca 6 gram sukker pr liter giver det 0,3-0,4 % ekstra alkohol - hvilket jo betyder at den øl man mener er 5,8 % måske snarere er 6,2 % .....
Det er væsentligt at lægge carbonerings-sukkeret til når øllets alkoholprocent udregnes.
Hvis man f.eks bruger ca 6 gram sukker pr liter giver det 0,3-0,4 % ekstra alkohol - hvilket jo betyder at den øl man mener er 5,8 % måske snarere er 6,2 % .....
HumlepraXis - håndbryg i praksis - http://www.humlepraxis.dk" onclick="window.open(this.href);return false;
https://www.facebook.com/humlepraxis?ref=hl" onclick="window.open(this.href);return false;
https://www.facebook.com/humlepraxis?ref=hl" onclick="window.open(this.href);return false;
Re: Glemte at måle FG
Godmorgen alle
Tak for svarerne.
Det stemmer godt overens med min måling på den færdige øl.
God påske
Tak for svarerne.
Det stemmer godt overens med min måling på den færdige øl.
God påske