Lagring af øl

Lagring af øl

Indlægaf carljohanjensen » 9. apr 2018, 18:45

Det kolde forår har lokket os til at brygge ret tit, så nu er lageret af flaskede bryg ret stort. Og så er det at vi bliver lidt nervøse for hvor længe øllet kan holde sig.
Lageret er i værkstedet, og der har hele vinteren været 6-10 grader, men i dag sneg den sig op på 16 grader.
Er der nogen med erfaring omkring dette ? Skal vi købe et køleskab ? - for 16 grader er nok ikke toppen.
carljohanjensen
 
Indlæg: 2
Tilmeldt: 19. feb 2018, 20:15

Re: Lagring af øl

Indlægaf RuneV » 9. apr 2018, 19:37

Jo varmere lagringstemperatur jo hurtigere udvikler øllen sig. Også de dårlige ting.
RuneV
 
Indlæg: 203
Tilmeldt: 8. feb 2017, 12:34
Geografisk sted: Hasselager, Århus


Tilbage til Generelt om brygning

Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen tilmeldte og 5 gæster