Erfaring med maltmølle
: 16. maj 2018, 11:41
Jeg købte for ca et års tid siden denne maltmølle med tre valser http://www.hobbybrouwshop.nl/moutmolen3.
Møllen har tre valser hvoraf den ene er justerbar (der er en lille angivelse af 0.9 og 1.6 på den knap man drejer).
Møllen er som sådan OK og den åbner hvert korn fint med rimeligt intakte skaldele, men den maler efter min mening lidt for fint (den valsede malt indeholder en del mel). Jeg har derfor store problemer med stuck mash i min granfather (selv med anvendelse af rigeligt med risskaller - også selv om jeg kører 100% bygmalt) hvilket jo er lidt af en pine.
Jeg har nu flere gange forsøgt at justere den og kører med den bredeste indstilling (jeg kan ikke øge afstanden mellem valserne yderligere). Hvis tallene på knappen passer burde dette vel være 1.6 mm, men det er jeg ikke helt overbevist om. Jeg kan med en vis portion fysisk pres lige netop få et kreditkort mellem de sidste to valser.
Er der andre der har lignende erfaringer med ovenstående mølle? Er der noget jeg kan gøre andet end enten at acceptere at det er sådan den er og erkende at jeg burde have brugt lidt større beløb på en anden mølle? Vil det være bedre med en mølle med kun to valser og hvilken model anbefales?
Jeg ved at det er mange spørgsmål, men jeg håber at der måske er en med lignende erfaringer der kan give et råd.
På forhånd tak
VH
Jens
Møllen har tre valser hvoraf den ene er justerbar (der er en lille angivelse af 0.9 og 1.6 på den knap man drejer).
Møllen er som sådan OK og den åbner hvert korn fint med rimeligt intakte skaldele, men den maler efter min mening lidt for fint (den valsede malt indeholder en del mel). Jeg har derfor store problemer med stuck mash i min granfather (selv med anvendelse af rigeligt med risskaller - også selv om jeg kører 100% bygmalt) hvilket jo er lidt af en pine.
Jeg har nu flere gange forsøgt at justere den og kører med den bredeste indstilling (jeg kan ikke øge afstanden mellem valserne yderligere). Hvis tallene på knappen passer burde dette vel være 1.6 mm, men det er jeg ikke helt overbevist om. Jeg kan med en vis portion fysisk pres lige netop få et kreditkort mellem de sidste to valser.
Er der andre der har lignende erfaringer med ovenstående mølle? Er der noget jeg kan gøre andet end enten at acceptere at det er sådan den er og erkende at jeg burde have brugt lidt større beløb på en anden mølle? Vil det være bedre med en mølle med kun to valser og hvilken model anbefales?
Jeg ved at det er mange spørgsmål, men jeg håber at der måske er en med lignende erfaringer der kan give et råd.
På forhånd tak
VH
Jens