Håndbrygforum

Kan nogle af jer erfarne bryggere forklare mig, en novice hvorfor min IPA synes at blive uklar ved nedkøling. I søndags prøvede jeg den første af dette bryg. Den var kun i køleskab en times tid og var helt klar ved servering og smagte skønt. I går skulle jeg så smage sammen med min medbrygger. Her havde flasken være på køl et døgn. Den var nu ganske uklar, men smagte også fint. Først tænkte jeg at det kunne være på grund af infektion i flasken. Jeg tog en ny flaske der var helt klar og gennemskinnelig og satte på køl. Da jeg tog den ud i dag for at nyde den så jeg at den slet ikke var gennemskinnelig og det er altså ikke fordi den har været rystet eller på grund af dug på flasken. Egentlig troede jeg at øllet blev klarere ved afkøling? Men det virker altså stik modsat. Forklaring modtages med tak.
Erik Feldager

Det er chill haze, bruger du klaringsmiddel ?

Sendt fra min SM-G900F med Tapatalk

Det er en moonraker IPA. Den er klaret medprotafloc som var med kittet.

Tak for inputs. Har læst og googlet.. Er nu beroliget. I øvrigt smager øllet jo skønt, så vi lukker øjnene og nyder det. ;-)