Riesling i Øl

Riesling i Øl

Indlægaf ramløse » 16. jul 2018, 23:02

Kunne det tænkes at hælde en flaske Riesling i en blonde ale efter gæring kunne smage godt?
Nogen der har prøvet?
ramløse
 
Indlæg: 45
Tilmeldt: 25. sep 2017, 16:42

Re: Riesling i Øl

Indlægaf ramløse » 18. jul 2018, 18:03

Så ingen på hele det her forum har forsøgt at hælde hvidvin i sin Ale? Wow.
ramløse
 
Indlæg: 45
Tilmeldt: 25. sep 2017, 16:42

Re: Riesling i Øl

Indlægaf Thor » 18. jul 2018, 18:31

Næh. Men jeg har en enkelt gang prøvet med hjemmebrygget mjød.
Det er mange år siden,så jeg husker ikke lige mængden,men det var i hvert fald i noget stærkt lyst øl og det blev rigtig godt.
Så træk du du bare proppen af og prøv.
Jeg har aldrig hørt om det før,men når man kan bruge alle former for spiritus,portvin og som sagt mjød så hvorfor ikke.??.
Brugeravatar
Thor
 
Indlæg: 228
Tilmeldt: 7. nov 2010, 19:37
Geografisk sted: 5881 Skårup

Re: Riesling i Øl

Indlægaf ramløse » 18. jul 2018, 19:34

Mon det bare er til at blande efter gæring og karbonering?
ramløse
 
Indlæg: 45
Tilmeldt: 25. sep 2017, 16:42

Re: Riesling i Øl

Indlægaf Mkt » 18. jul 2018, 21:04

Sådan nogle tilsætninger ville jeg ta i umiddelbart før karbonering.

Hvis du har mulighed for det, kan vi jo dele den op i mange batches med forskellig mængde vin, for at spore dig ind på riktig mængde.
Mkt
 
Indlæg: 5
Tilmeldt: 16. jul 2018, 10:51

Re: Riesling i Øl

Indlægaf mhn » 18. jul 2018, 21:30

Jeg syens, jeg har læst et eller andet sted, at Craft beer folket i USA er begyndt at blande vin/drue juice i deres bryg. Måske er det værd at søge lidt på?
mhn
 
Indlæg: 213
Tilmeldt: 22. feb 2017, 16:58

Re: Riesling i Øl

Indlægaf Ousen » 19. jul 2018, 06:36

Mikkeller har lavet en berliner weiss, Rozpusta, og en hazy ipa, Riesling People, som begge er tilsat druesaft. De er begge ganske fine.
Brugeravatar
Ousen
Co-Admin
 
Indlæg: 355
Tilmeldt: 7. jun 2009, 07:41
Geografisk sted: Fredericia

Re: Riesling i Øl

Indlægaf FLN » 19. jul 2018, 07:56

Det lyder spændende.
Skriver du om det, når det er prøvet?
FLN
 
Indlæg: 149
Tilmeldt: 15. apr 2012, 06:38
Geografisk sted: Ølstykke

Re: Riesling i Øl

Indlægaf KimJohansen » 19. jul 2018, 15:48

Der er et bryggeri på vej der specialiserer sig i netop den slags fra en gammel bekendt - Alex Liberati:

https://www.facebook.com/LiberatiDenver/
Brugeravatar
KimJohansen
 
Indlæg: 584
Tilmeldt: 9. jan 2014, 11:04
Geografisk sted: Frederiksberg

Re: Riesling i Øl

Indlægaf søreno » 21. jul 2018, 21:56

Themadfermentationist.com har gjort det flere gange, så vidt jeg husker. Prøv at søge lidt på hans blog
Vh Søren

Sendt fra min ONEPLUS A3003 med Tapatalk
søreno
 
Indlæg: 1682
Tilmeldt: 13. nov 2010, 14:18
Geografisk sted: Thisted


Tilbage til Generelt om brygning

Hvem er online

Brugere der læser dette forum: CarstenM og 3 gæster