Mystisk øl

Re: Mystisk øl

Indlægaf Dalmoseosebryg » 19. okt 2018, 15:20

God ide og nej, jeg tvivler på gæren har skylden, det er den der skal bære smagen af estere og phenoler, simpel malt og masser af sirup/kandis.
Du kan kikke på candy-syrup.inc hjemmeside, de har en del opskrifter
Dalmoseosebryg
 
Indlæg: 1022
Images: 0
Tilmeldt: 16. nov 2015, 20:44
Geografisk sted: Højelse 4623

Re: Mystisk øl

Indlægaf JAFU » 19. okt 2018, 15:30

Tak for tippet :-)


Sent from my iPhone using Tapatalk
JAFU
 
Indlæg: 54
Tilmeldt: 21. jul 2017, 11:13
Geografisk sted: Falster

Re: Mystisk øl

Indlægaf grøntoft » 19. okt 2018, 18:20

Jeg er helt vild med retsina, jeg aftager gerne dit "mislykkede" bryg, og kommer sikkert til at drikke det med største velbehag.

Sendt fra min ONEPLUS A5000 med Tapatalk
"De ej poeter ere, der kun drikke vand"
- Ludvig Holberg
grøntoft
 
Indlæg: 532
Tilmeldt: 18. sep 2014, 07:32
Geografisk sted: Fjerritslev

Re: Mystisk øl

Indlægaf JAFU » 20. okt 2018, 07:05

He-he, du skal være velkommen til at smage.
Jeg kan se, du kommer fra Fjerritslev og da jeg er i den nærmest modsatte ende af landet er der nok et transportproblem.
Du kan dog se opskriften på BeerCalc og skal være mere end velkommen til at gøre den efter.
JAFU
 
Indlæg: 54
Tilmeldt: 21. jul 2017, 11:13
Geografisk sted: Falster

Re: Mystisk øl

Indlægaf grøntoft » 20. okt 2018, 07:23

Hmm, tja, du siger noget. Det kan godt være at det er en smule langt. Jeg skal jo også køre hjem igen. ;)

Hvor har du købt din malt?
"De ej poeter ere, der kun drikke vand"
- Ludvig Holberg
grøntoft
 
Indlæg: 532
Tilmeldt: 18. sep 2014, 07:32
Geografisk sted: Fjerritslev

Re: Mystisk øl

Indlægaf JAFU » 20. okt 2018, 08:10

Malten er primært købt hos Maltbazaren i Rødovre, men noget er også købt på nettet hos Twoj Browar (polsk hjemmeside).
JAFU
 
Indlæg: 54
Tilmeldt: 21. jul 2017, 11:13
Geografisk sted: Falster

Re: Mystisk øl

Indlægaf grøntoft » 20. okt 2018, 08:27

Det var bare hvis man skulle genskabe opskriften...

Sendt fra min ONEPLUS A5000 med Tapatalk
"De ej poeter ere, der kun drikke vand"
- Ludvig Holberg
grøntoft
 
Indlæg: 532
Tilmeldt: 18. sep 2014, 07:32
Geografisk sted: Fjerritslev

Re: Mystisk øl

Indlægaf JAFU » 20. okt 2018, 11:51

Ahh - på den måde.

Vienna malten er fra Maltbazaren.
Både Munich og Cara gold malten er fra Twoj Browar.
Det lyse rørsukker er fra Fakta eller Netto
Alle humler er pellets og fra Twoj Browar.
Vandet er bare fra hanen, men der er sikkert forskel på mit og dit vand (Falster - Nordjylland). Om der er forskel nok til at det betyder noget, har jeg ingen anelse om.

Held og lykke :-)
JAFU
 
Indlæg: 54
Tilmeldt: 21. jul 2017, 11:13
Geografisk sted: Falster

Re: Mystisk øl

Indlægaf grøntoft » 20. okt 2018, 12:55

Hvad hedder dit vandværk?

Sendt fra min ONEPLUS A5000 med Tapatalk
"De ej poeter ere, der kun drikke vand"
- Ludvig Holberg
grøntoft
 
Indlæg: 532
Tilmeldt: 18. sep 2014, 07:32
Geografisk sted: Fjerritslev

Re: Mystisk øl

Indlægaf grøntoft » 20. okt 2018, 12:55

Nu skal der nørdes! [emoji16][emoji39]

Sendt fra min ONEPLUS A5000 med Tapatalk
"De ej poeter ere, der kun drikke vand"
- Ludvig Holberg
grøntoft
 
Indlæg: 532
Tilmeldt: 18. sep 2014, 07:32
Geografisk sted: Fjerritslev

Re: Mystisk øl

Indlægaf JAFU » 20. okt 2018, 14:53

Det er Bregninge vandværk på Nordfalster.
Hvis du ikke kan finde det direkte, ligger det måske under Guldborgsund Forsyning. Der står dog Bregninge VV på den regning, vi modtager.


Sent from my iPhone using Tapatalk
JAFU
 
Indlæg: 54
Tilmeldt: 21. jul 2017, 11:13
Geografisk sted: Falster

Re: Mystisk øl

Indlægaf grøntoft » 20. okt 2018, 15:10

JAFU skrev:Det er Bregninge vandværk på Nordfalster.
Hvis du ikke kan finde det direkte, ligger det måske under Guldborgsund Forsyning. Der står dog Bregninge VV på den regning, vi modtager.


Sent from my iPhone using Tapatalk
Jeg prøver om jeg kan efterligne den vandprofil. Så må vi se om jeg kan genskabe din øl

Sendt fra min ONEPLUS A5000 med Tapatalk
"De ej poeter ere, der kun drikke vand"
- Ludvig Holberg
grøntoft
 
Indlæg: 532
Tilmeldt: 18. sep 2014, 07:32
Geografisk sted: Fjerritslev

Foregående

Tilbage til Generelt om brygning

Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen tilmeldte og 6 gæster