Tørhumling

Tørhumling

Indlægaf Nikolaj » 9. jun 2019, 09:20

Hej,

Jeg har en New England IPA i gæring og skal snart til at dosere større mængder humle ad 2 omgange. Jeg bruger en SSBrewtech konisk gæringstank.

Er der nogen som vil anbefale om det er bedst at bruge humlepose eller direkte tilsætning.?

Hvis direkte tilsætning, er det så nødvendigt med cold crash for at fjerne humlen?

Skal der laves gærdump inden humlen tilsættes?

Hilsen Nikolaj
Nikolaj
 
Indlæg: 10
Tilmeldt: 24. dec 2017, 23:39

Re: Tørhumling

Indlægaf Knet » 9. jun 2019, 09:56

Hvis ideen er at genbruge gæren, ville jeg dumpe den inden. Og så tilsættes pellets direkte. Derefter coldcrashe.

Har selv brewmaster bucket og har derfor ikke mulighed for dump. Fryser så gærrest inden jeg tilsætter den øtil øllen og har så noget “rent” at bygge videre på. Tilsætter dog altid pellets direkte og crasher tæt på 0 et par dage. Så er alt humle bundfældet.

Ved direkte tilsætninger skal humlepose heller ikke desinficeres. Og efter sigende udnyttes humlen bedre.

Vh. Kenneth
Knet
 
Indlæg: 216
Tilmeldt: 16. okt 2017, 18:58
Geografisk sted: Ballerup


Tilbage til Generelt om brygning

Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen tilmeldte og 12 gæster