Tørhumling

Besvar
Nikolaj
Indlæg: 11
Tilmeldt: 24. dec 2017, 23:39

Tørhumling

Indlæg af Nikolaj »

Hej,

Jeg har en New England IPA i gæring og skal snart til at dosere større mængder humle ad 2 omgange. Jeg bruger en SSBrewtech konisk gæringstank.

Er der nogen som vil anbefale om det er bedst at bruge humlepose eller direkte tilsætning.?

Hvis direkte tilsætning, er det så nødvendigt med cold crash for at fjerne humlen?

Skal der laves gærdump inden humlen tilsættes?

Hilsen Nikolaj
Knet
Indlæg: 497
Tilmeldt: 16. okt 2017, 18:58
Geografisk sted: Ballerup

Re: Tørhumling

Indlæg af Knet »

Hvis ideen er at genbruge gæren, ville jeg dumpe den inden. Og så tilsættes pellets direkte. Derefter coldcrashe.

Har selv brewmaster bucket og har derfor ikke mulighed for dump. Fryser så gærrest inden jeg tilsætter den øtil øllen og har så noget “rent” at bygge videre på. Tilsætter dog altid pellets direkte og crasher tæt på 0 et par dage. Så er alt humle bundfældet.

Ved direkte tilsætninger skal humlepose heller ikke desinficeres. Og efter sigende udnyttes humlen bedre.

Vh. Kenneth
Besvar

Tilbage til "Generelt om brygning"