Side 1 af 1
Kvaik til hvede øl
: 26. jun 2019, 20:05
af Sillesfar
Hej med jer
Har tænkt mig at brygge en hvede øl i weekenden fik en ide med at lave en belgisk witt men med kviek istedet for den traditionelle belgiske gær
Er der nogen der har haft succes med dette ?
Ellers nogle gode ideer til en let drikkelig øl her til varmen på kveik gæren ?
Re: Kvaik til hvede øl
: 26. jun 2019, 20:59
af elkjr
Sillesfar skrev:Hej med jer
Har tænkt mig at brygge en hvede øl i weekenden fik en ide med at lave en belgisk witt men med kviek istedet for den traditionelle belgiske gær
Er der nogen der har haft succes med dette ?
Ellers nogle gode ideer til en let drikkelig øl her til varmen på kveik gæren ?
Hvilken "Kveik" har du ? ........
http://www.garshol.priv.no/download/far ... kveik.html" onclick="window.open(this.href);return false;
Re: Kvaik til hvede øl
: 26. jun 2019, 21:17
af Sillesfar
Jeg har bestilt en wlp518 Opshaug Farmhouse
Syntes ikke jeg kan se den i dit skema
Re: Kvaik til hvede øl
: 26. jun 2019, 21:40
af mhn
Det ser da ud til at være den her?
http://www.garshol.priv.no/download/far ... .html#kv43" onclick="window.open(this.href);return false;
Re: Kvaik til hvede øl
: 27. jun 2019, 14:02
af Loxia
Jeg har lavet en wit-agtig øl (60/40 : pilsner/umaltet hvede) med Ebbegården kveik.
Den endte på 6,6 % så lidt over normalen for wit, men jeg var meget tilfreds med den. Jeg synes frugtnuancerne fra gæren passer rigtig godt til hvedeøl.