Karbonering flaske, men for høj temperatur?

Karbonering flaske, men for høj temperatur?

Indlægaf Wolffram » 15. jun 2020, 17:24

Hej

Jeg har nu haft min "Who is your daddy" fra Brewsolution 4 liter (Fg opnåede ved tapning 1002 kun desværre) til at stå til karbonering i en uges tid ved temp. på som opskriften siger 18-23 grader. Jeg har ved flaskning tilsat 3 gr (iflg. opskrift 3-4gr/0,5liter) hvis sukker til 0,5liter. Men nu i sommer varmen er temperaturen i termokassen steget til knap 24 grader. Det står i det køligste rum jeg har.

Hvad kan jeg gøre for at sænke temp. yderligere?
Hvilken skade tager øllet, hvi sjeg ikke kan få temp under de 23 grader?
Wolffram
 
Indlæg: 9
Tilmeldt: 31. okt 2019, 20:41

Re: Karbonering flaske, men for høj temperatur?

Indlægaf Ulriklk » 15. jun 2020, 18:14

Hej

FG lyder ret lavt men ikke som sådan et problem

ved 24 grader går det lidt hurtigere med at få dannet CO2 i øllet, det er sikkert karboneret efter 7 dage men lad det bare stå lidt længere før du sætter det på køl
Ulriklk
 
Indlæg: 18
Tilmeldt: 2. jul 2017, 14:52
Geografisk sted: Kongens Lyngby

Re: Karbonering flaske, men for høj temperatur?

Indlægaf Wolffram » 15. jun 2020, 18:42

Ulriklk skrev:Hej

FG lyder ret lavt men ikke som sådan et problem

ved 24 grader går det lidt hurtigere med at få dannet CO2 i øllet, det er sikkert karboneret efter 7 dage men lad det bare stå lidt længere før du sætter det på køl

Tak for svar.
Wolffram
 
Indlæg: 9
Tilmeldt: 31. okt 2019, 20:41


Tilbage til Generelt om brygning

Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen tilmeldte og 3 gæster

cron