Karbonering flaske, men for høj temperatur?

[Wolffram]

Hej

Jeg har nu haft min "Who is your daddy" fra Brewsolution 4 liter (Fg opnåede ved tapning 1002 kun desværre) til at stå til karbonering i en uges tid ved temp. på som opskriften siger 18-23 grader. Jeg har ved flaskning tilsat 3 gr (iflg. opskrift 3-4gr/0,5liter) hvis sukker til 0,5liter. Men nu i sommer varmen er temperaturen i termokassen steget til knap 24 grader. Det står i det køligste rum jeg har.

Hvad kan jeg gøre for at sænke temp. yderligere?
Hvilken skade tager øllet, hvi sjeg ikke kan få temp under de 23 grader?

[Ulriklk]

Hej

FG lyder ret lavt men ikke som sådan et problem

ved 24 grader går det lidt hurtigere med at få dannet CO2 i øllet, det er sikkert karboneret efter 7 dage men lad det bare stå lidt længere før du sætter det på køl

[Wolffram]

Hej

FG lyder ret lavt men ikke som sådan et problem

ved 24 grader går det lidt hurtigere med at få dannet CO2 i øllet, det er sikkert karboneret efter 7 dage men lad det bare stå lidt længere før du sætter det på køl

Tak for svar.