Malt profil NEIPA

[Mikle]

Hej medbryggere:)

Jeg har lavet flere forskellige NEIPA opskrifter det seneste år og alle er egentligt blevet gode syns jeg.

Men syns at alle de opskrifter jeg har lavet har haft en noget forskellig malt profil.

Hvad syns i er den bedste malt profil til NEIPA?

Hilsen Mikkel

[ThomasM]

70% pilsnermalt, 20% hvede og 10 % havregryn det har været godt i dem jeg har lavet

[Mikle]

Okay og de bliver godt “hazy”?

[ThomasM]

Det vil jeg mene

[Mikle]

Hold da op ja den ser lækker ud får helt lyst til sådan en hehe tak for hjælpen

[peos]

Okay og de bliver godt “hazy”?

Hvad gør man egentlig for at få den "hazy" (bortset fra at undlade klaringsmiddel)?

[Mikle]

Jamen havregryn og hvede gør dem hazy:)

[peos]

Har ikke endnu forsøgt mig med en NEIPA, men mine forsøg på hvedeøl er blevet krystalklare, hvilket jo heller ikke er meningen. Så jeg tænkte, at der måske kunne være lidt andre tips.

[Mikle]

ThomasM hvilken gær har du brugt?

[ThomasM]

Det var en us-05 og det er ikke alm hvede men chit wheat malt flakes jeg bruger. Det skulle jeg nok ha skrevet.

ThomasM hvilken gær har du brugt?

[Mikle]

Super tak for hjælpen

[Mikle]

De malt flakes du bruger er Det ikke det samme som disse?

https://humlecentralen.dk/div-flager-ha ... -saek.html

[ThomasM]

https://www.brygforretningen.dk/product ... es-3-7-ebc

[Mikle]

Super tak de skal vel ikke valses ?

[ThomasM]

Jeg har gjordt det men ved ikke om det er nødvendigt.