Hvad brygger i for tiden ?
Re: Hvad brygger i for tiden ?
Så blev det til en Pilsner med masser af Saaz humle og lidt specielt foregik brygningen over tre dage, 1 dag blev der mæsket, 2 dag blev der kogt og det stod så tildækket til i dag (3 dag) hvor temperaturen var faldet så jeg kunne tilsætte gæren og det hele kunne komme i gærskab, er spændt på om det får nogen indvirkning på den færdige øl.
Re: Hvad brygger i for tiden ?
En pale ale med honning og appelsin. Humlen bliver Citra, Cascade, Chinnok og summit.. På tirsdag brygger jeg samme øl, dog kun med cascade, chinnok, og summit. Kun for at se forskellen i smagen.
Grainfather
In your face! Brewery
Brewed in a kitchen near you
In your face! Brewery
Brewed in a kitchen near you
Re: Hvad brygger i for tiden ?
igår blev det til en ota stout og en us lys pilsner
Øl skal nydes og brygges med kærlighed :-)
Re: Hvad brygger i for tiden ?
Okay, er nok grænsende imellem en humlet gærstarter og en faktisk øl.
Men skal holdet oplæg om ølbrygning på arbejdet i januar og vil snakke om betydningen af gær så derfor blev der lavet en meget simpel urt (light ekstrakt og sukker) på 1050 og 60 min med tradition humle til ibu på 25 (og så skal de tre vådgær opformeres alligevel og ja burde måske få nogle glas med låg der kan ha et gærrør)
Fra venstre K-97, mauribrew ale 514,WLP080 (cream ale), WLP568 (saison blend) og WLP300 (hefeweizen)
Og så næst morgen
080 (posen sad ikke ordenligt men gæringen er fint i gang), 568 (ingen aktivitet), 300 (posen var grænsende kritisk), k-97 (også i fuld gang) og 514 (også ud over stepperne)
Men skal holdet oplæg om ølbrygning på arbejdet i januar og vil snakke om betydningen af gær så derfor blev der lavet en meget simpel urt (light ekstrakt og sukker) på 1050 og 60 min med tradition humle til ibu på 25 (og så skal de tre vådgær opformeres alligevel og ja burde måske få nogle glas med låg der kan ha et gærrør)
Fra venstre K-97, mauribrew ale 514,WLP080 (cream ale), WLP568 (saison blend) og WLP300 (hefeweizen)
Og så næst morgen
080 (posen sad ikke ordenligt men gæringen er fint i gang), 568 (ingen aktivitet), 300 (posen var grænsende kritisk), k-97 (også i fuld gang) og 514 (også ud over stepperne)
Hilsen Frederik Fornitz
Re: Hvad brygger i for tiden ?
20 l. af MonkeyBrews version af Rough Snuff.. Desværre lidt for lav effektivitet,og så havde fjolset (det er mig..) ikke bestilt den rigtige gær så det blev et brev Safebrew abbey.Det skal nok blive en lækker øl alligevel.
- martin_pedersen
- Indlæg: 413
- Tilmeldt: 6. okt 2011, 14:49
- Geografisk sted: 7080 Børkop
Re: Hvad brygger i for tiden ?
Har i dag brygget en old ale, 20 l.. spændende hvordan den bliver så kom der lige en Coffee Stout på banen også, 20l på omkring med en og på 1088 og masser af chokolade og kaffe i..
Sendt fra min SM-G925F med Tapatalk
Sendt fra min SM-G925F med Tapatalk
All right, brain, I don't like you and you don't like me - so let's just do this and I'll get back to killing you with beer.
Martin
Ps. Det skal nok blive til øl!
Martin
Ps. Det skal nok blive til øl!
- MonkeyBrew
- Indlæg: 4420
- Tilmeldt: 26. okt 2006, 22:13
- Geografisk sted: 8670 Låsby
Re: Hvad brygger i for tiden ?
Øl skal det nok blive til. ;) Du må meget gerne give indspark til hvordan den er blevet. :)Thor skrev:20 l. af MonkeyBrews version af Rough Snuff.. Desværre lidt for lav effektivitet,og så havde fjolset (det er mig..) ikke bestilt den rigtige gær så det blev et brev Safebrew abbey.Det skal nok blive en lækker øl alligevel.
Monkeybrew - Abegodt øl!
~ Lars Bang Rasmussen ~
http://www.monkeybrew.dk" onclick="window.open(this.href);return false;
Mæsketemperature for stilarterne:
http://haandbrygforum.dk/viewtopic.php? ... ure#p85351" onclick="window.open(this.href);return false;
~ Lars Bang Rasmussen ~
http://www.monkeybrew.dk" onclick="window.open(this.href);return false;
Mæsketemperature for stilarterne:
http://haandbrygforum.dk/viewtopic.php? ... ure#p85351" onclick="window.open(this.href);return false;
- Broder Jacob
- Indlæg: 508
- Tilmeldt: 4. okt 2013, 19:33
- Geografisk sted: Emmabodavej 19f, 4450 Jyderup
Re: Hvad brygger i for tiden ?
Maibock, Dobbeltbock, Weizenbock, Pilsner
Det er sæson for Dekoktion og der eksperimenteres med mæsketider, dekoktionsmængder, maillardeffekt osv.
Det er sæson for Dekoktion og der eksperimenteres med mæsketider, dekoktionsmængder, maillardeffekt osv.
Øl= en masse i en energisk fart
Omregnet
En masse øl i en fart= energi
Omregnet
En masse øl i en fart= energi
Re: Hvad brygger i for tiden ?
Brygger 2 single hop ipa's, en nugget og en warrior samt en imperial stout.
Re: Hvad brygger i for tiden ?
Hej,
vil da også lige skrive:
9 L Woodcock Pale Ale
5 L Hoagaarden, Versørk. Nr. 2 (MangoJAck Baviavian wheat gær, hvor forsøg 1 var WB06).
:-)
vil da også lige skrive:
9 L Woodcock Pale Ale
5 L Hoagaarden, Versørk. Nr. 2 (MangoJAck Baviavian wheat gær, hvor forsøg 1 var WB06).
:-)
KBN
http://www.iblopper.bubble-logger.com" onclick="window.open(this.href);return false;
"iBLOPPER – iot Fermentation Logger! An activity and fermentation logger´s to attach to your airlock. Build your self. Free to use"
http://www.iblopper.bubble-logger.com" onclick="window.open(this.href);return false;
"iBLOPPER – iot Fermentation Logger! An activity and fermentation logger´s to attach to your airlock. Build your self. Free to use"
Re: Hvad brygger i for tiden ?
Er lige blevet færdig med og brygge en black ipa, med bravo som bitterhumle. Ved flameout har jeg tilsat simcoe og columbus.
I morgen skal der brygges en porter med cascade og simcoe
I morgen skal der brygges en porter med cascade og simcoe
Hellhound.dk
Re: Hvad brygger i for tiden ?
23 liter hvede øl med Munkebo's 001 gær
23 liter Belgisk tripel ligeså med Munkebo's 004 gær
23 liter Belgisk tripel ligeså med Munkebo's 004 gær
Med venlig hilsen
Kenneth Thomsen
Øl-ministeret.
Brygger på 20 liters Braumeister + Danbrygger 43
Kenneth Thomsen
Øl-ministeret.
Brygger på 20 liters Braumeister + Danbrygger 43
- MonkeyBrew
- Indlæg: 4420
- Tilmeldt: 26. okt 2006, 22:13
- Geografisk sted: 8670 Låsby
Re: Hvad brygger i for tiden ?
Du hoppede også på hvede vognen med 001 gæren? Jeg er spændt på at høre hvad den kan. :)Chefen skrev:23 liter hvede øl med Munkebo's 001 gær
23 liter Belgisk tripel ligeså med Munkebo's 004 gær
Monkeybrew - Abegodt øl!
~ Lars Bang Rasmussen ~
http://www.monkeybrew.dk" onclick="window.open(this.href);return false;
Mæsketemperature for stilarterne:
http://haandbrygforum.dk/viewtopic.php? ... ure#p85351" onclick="window.open(this.href);return false;
~ Lars Bang Rasmussen ~
http://www.monkeybrew.dk" onclick="window.open(this.href);return false;
Mæsketemperature for stilarterne:
http://haandbrygforum.dk/viewtopic.php? ... ure#p85351" onclick="window.open(this.href);return false;
Re: Hvad brygger i for tiden ?
Her er gærtanken nu fyldt med 22 liter humlebombe med 500 gram humle i - primært til sidst... B-)
Re: Hvad brygger i for tiden ?
Det blev til 50 liter amerikansk IPA.
Alt spillede. Tror ny rekord. Ca. 3 1/2 time...
Mage
Sent from my iPhone using Tapatalk and BUNDGAS! BUNDGAS! BUNDGAS!
Alt spillede. Tror ny rekord. Ca. 3 1/2 time...
Mage
Sent from my iPhone using Tapatalk and BUNDGAS! BUNDGAS! BUNDGAS!
I'd rather have a bottle in front of me, than a frontal lobotomy.
--Tom Waits
Man må ALDRIG ALDRIG ALDRIG gå ned på udstyret!!!
hyggemedhumle.dk <----- NY HJEMMESIDE - NU MED BILLEDER!!!
--Tom Waits
Man må ALDRIG ALDRIG ALDRIG gå ned på udstyret!!!
hyggemedhumle.dk <----- NY HJEMMESIDE - NU MED BILLEDER!!!