Hvad brygger i for tiden ?

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlægaf Thage » 20. feb 2016, 16:58

Ja den kan jeg ikk slå Mage... Forberedte vand igår, og måtte alligevel inkl. Rengøring bruge 6 timer - kogte i 1,5 time, så lidt var der...

Blev til en blond ale, der er blevet mindre blond end forventet, men nu må vi se hvad osmose kan gøre :)


Sent from my iPhone using Tapatalk
Thage
 
Indlæg: 1445
Tilmeldt: 3. okt 2015, 09:37
Geografisk sted: Allerød

Hvad brygger i for tiden ?

Indlægaf kvikky » 22. feb 2016, 12:21

En amerikansk Blonde ale, brygget på maltekstrakt, plejer ellers at brygge all-grain.
Kun med sen humletilsætning 10 minutter og ned til 0 minutter + tørhumling.
Humlen er Galaxy.
kvikky
 
Indlæg: 279
Tilmeldt: 4. sep 2010, 10:51
Geografisk sted: Ryaa, Aabybro

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlægaf Øystein » 22. feb 2016, 12:44

Jeg brygger en Sort hvede IPA.BilledeBilledeBillede


Sent from my iPad using Tapatalk
Brugeravatar
Øystein
 
Indlæg: 320
Tilmeldt: 6. jan 2013, 23:14
Geografisk sted: 8300 Odder

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlægaf p.oellgaard » 29. feb 2016, 14:49

I weekenden skal jeg brygge en English ordinary bitter for første gang. Overvejer at brygge den samme opskrift igen senere, men med forskellig gær.
Denne gang prøver jeg mig med 1275 Thames Valley.
p.oellgaard
 
Indlæg: 5
Tilmeldt: 15. dec 2015, 22:52

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlægaf Krogh » 29. feb 2016, 17:19

Har for nyligt brygget en IPA og en Pilsner...
Fik sat IPA på fustage i går, og pilsneren gærer stille og roligt på de 11 grader :)
Næste omgang, bliver en Bock med bavarian lager gær :)
Jacob Krogh
Brugeravatar
Krogh
 
Indlæg: 631
Tilmeldt: 1. mar 2013, 20:19
Geografisk sted: Aabybro, Ryaa

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlægaf Henrik Helms » 29. feb 2016, 20:50

Jeg er kommet i gang med at brygge igen her i 2016.

Jeg har 25 liter Foreign Extra Stout på flaske og minikeg. (skal prøvesmages om 4-5 dage.)
Jeg har lige nu 25 liter Red ale der skal flaskes i løbet af ugen.
27 liter Murphys stout der lige er startet med at boble.

Påtænker at brygge en Centennial SMaSH Pale Ale kommende weekend.

hilsen Henrik
Henrik Helms
 
Indlæg: 3
Tilmeldt: 28. feb 2016, 14:23

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlægaf Dalmoseosebryg » 29. feb 2016, 22:19

I min kælder står de sørgelige rester af en IPA sammen med en Imperial Stout der bliver bedre og bedre for hver uge der går, i går røg der en Altbier gennem kedlen brygget ved at bruge decoction, hvilket var med stor sucess og i dag har jeg flasket en Oktober festbier, næste skud på stammen regner jeg med skal være en Belgisk Ale eller en dobbelt Bock

Der samles til lager, det jo rart med et bredt udvalg
Dalmoseosebryg
 
Indlæg: 967
Tilmeldt: 16. nov 2015, 20:44
Geografisk sted: Højelse 4623

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlægaf Truntebryg » 24. mar 2016, 18:42

Så blev det til en Märzen - med god støtte fra Sidor.

Tak for hjælpen - ny måling i gærspand = 13 °P = OG 1053

Marzen_240316.jpg
Marzen_240316.jpg (597.05 KiB) Vist 1597 gange


Den er så klaret med 1/4 protaflok pille og 5 min før boil-off
Senest rettet af Truntebryg 24. mar 2016, 20:34, rettet i alt 1 gang.
Truntebryg
 
Indlæg: 5309
Tilmeldt: 15. nov 2008, 09:30

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlægaf Dalmoseosebryg » 24. mar 2016, 20:17

Truntebryg skrev:Så blev det til en Märzen - med god støtte fra Sidor.

Tak for hjælpen - den havnede på 12,6 P

Marzen_240316.jpg


Den er så klaret med 1/4 protaflok pille og 5 min før boil-off

Den ser flot ud
Dalmoseosebryg
 
Indlæg: 967
Tilmeldt: 16. nov 2015, 20:44
Geografisk sted: Højelse 4623

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlægaf Fornitz » 24. mar 2016, 20:29

her skulle det havde været en berliner til arbejdets sommer fest... så opdagede jeg lige at den rug jeg havde brugt da ved den sødeste urt ikke var 6 EBC men nærmere var 90 EBC, så måtte der sadles om, så det bliver til tre session IPA'er på omkring 4% gæret med WLP080 (cream ale) og så single hopped med henholdsvis Southern passion (bu/gu 0.76 ibu 28), J17 (bu/gu 0.97 ibu 36) og ADHA-529 (bu/gu 0.84 ibu 31).

ADHA-529
Land: USA - 10,6% Alpha - Høst 2014 - Smag: Sød, Kokosnød, Lemon, Hø, Mint Te, Grøn Te

Southern passion
Land: Sydafrika - 9.6% Alpha - Høst 2014 - Smag: Passionsfrugt, spicy, frugtig

J17 (African Queen også kaldet)
Land: Sydafrika - 12% Alpha - Høst 2014 - Smag: tropiske frugter, citrus,

det bliver både som almindelig kogning, steep og tørhumling

i morgen står den så på, hvad der gerne skulle blive et orgie af tropiske frugter i en hvede, samt den berliner det ikke blev til i dag. i overmorgen bliver det til et forsøgsbryg.
Hilsen Frederik Fornitz
Brugeravatar
Fornitz
 
Indlæg: 410
Tilmeldt: 16. jan 2013, 12:20
Geografisk sted: IPAville

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlægaf Truntebryg » 28. mar 2016, 10:04

Jamen hvor skønt med en Stout (ægte Guinness clon) som står klar til gærspanden her kl 11:00

Spændende hvordan den er i forhold til husets normale Oatmeal Stout ;-)
Truntebryg
 
Indlæg: 5309
Tilmeldt: 15. nov 2008, 09:30

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlægaf Anped » 28. mar 2016, 10:25

Her er der lige blevet flasket en Pale Ale, humlet med Hersbrucker... Ikke så frygtelig bitter, men til gengæld er der gået til makronerne med tørhumlingen - jeg skal hilse og sige, at det allerede var ret lovende uden karbonering, så mon ikke det ender med et hæderligt resultat om et par uger :-)


/Anders
Anped
 
Indlæg: 53
Tilmeldt: 1. dec 2015, 10:52
Geografisk sted: 5683 Haarby

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlægaf fusse » 28. mar 2016, 12:09

så blev der endelig brygget lidt.. en veltestet Blond 55L ;-)
alias : Fusse

Sofus
www.detbettebryggeri.dk

Spar på vandet -- drik håndbryg.
Brugeravatar
fusse
 
Indlæg: 170
Images: 0
Tilmeldt: 7. sep 2010, 07:20
Geografisk sted: Hadsten

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlægaf mido14 » 1. apr 2016, 07:47

Her er der en Saison på tanken. 24 liter der skal på flaske senere i dag.
mido14
 
Indlæg: 122
Tilmeldt: 15. dec 2015, 13:08
Geografisk sted: Engesvang, Midtjylland

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlægaf Lars Christensen » 1. apr 2016, 18:42

Her er det 60 liter belgisk inspireret porter ;-) og 60 liter engelsk IPA.
Langt om længe er der for alvor taget hul på brygningen efter års pause. Planen er endnu flere bryg indenfor den nærmeste fremtid. Mangler en god adgang til billige malte og håber lidt på en aftale med det lokale bryghus. Men har nogen en god ide, så lad høre.. :-)
Hilsen

Lars (6720)

LaC-Brew: http://www.larchris.dk
- "Både bryg og drik med omtanke!"
Brugeravatar
Lars Christensen
 
Indlæg: 483
Images: 0
Tilmeldt: 25. sep 2007, 12:09
Geografisk sted: 6720 Fanø

ForegåendeNæste

Tilbage til Generelt om brygning

Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen tilmeldte og 5 gæster