Pilsner vs Münich

Indlægaf Anders » 27. sep 2006, 10:24

Hehe, ja der er mange muligheder! Vi har også overvejet at omdøbe vores juleøl. Der stod tilsyneladend en sjat øl i hanen på spanden og det kunne bananfluerne godt lide! Ihvertfald var der små hvide maddikelignende ormedyr i den sjat vi tappede i sidste uge til målinger og smagsprøve... lækkert!

Nu er hanen dækket til og der smages oftere så problemet ikke opstår igen, fordi det var ret ulækkert!

/anders
Anders
 
Indlæg: 65
Tilmeldt: 23. mar 2006, 09:51
Geografisk sted: 1350 K

Indlægaf chevydk » 27. sep 2006, 13:00

Michael K skrev:24L og 7,6kg, og den er gul som en pilsner :-) måske med et stref orange. Ikke som en Ale nr 16 eller noget lignende...

Men det smager vildt godt allerede nu. Den glæder vi os til.


Så vil jeg mene den burde være blevet lidt mere rav farvet.

Hvad er det for en øl?
Hvilken gær har i anvendt denne gang?
Mvh.

Søren Ladegaard

"A woman drove me to drink and I didn't even have the decency to thank her"
W. C. Fields
chevydk
 
Indlæg: 914
Images: 15
Tilmeldt: 5. dec 2005, 12:26
Geografisk sted: 7080, Børkop

Indlægaf Michael K » 27. sep 2006, 22:10

chevydk skrev:Så vil jeg mene den burde være blevet lidt mere rav farvet.

Hvad er det for en øl?
Hvilken gær har i anvendt denne gang?


Jeg bokser lidt med at uploade et billede, så I kan se farven. Jeg skal nok svare :-)
Mvh.

Michael K
Michael K
 
Indlæg: 198
Tilmeldt: 14. feb 2006, 09:09
Geografisk sted: Ringe

Indlægaf Michael K » 29. sep 2006, 22:06

Så var der et billede af vores bryg. Har det ikke fået lidt rigeligt med jpeg?

Billede

Er den ravfarvet???

Søren, det er et stort forsøgsbatch, og den er ikke tænkt i stilart. Men jeg har så efterfølgende forsøgt at få den til at passe i en kasse i beercalc.
Den blev til en ESB, men nok ikke som vi kender den fra en lille pub ovre i det vestlige England (:-]

Den er lavet på en gær vi kender rigtigt godt. Safale S-04. Jeg ville helt sikkert vælge en anden, hvis jeg gik efter stilarten
Mvh.

Michael K
Michael K
 
Indlæg: 198
Tilmeldt: 14. feb 2006, 09:09
Geografisk sted: Ringe

Indlægaf chevydk » 30. sep 2006, 09:42

Jo den er noget komprimeret.
Hvor meget har du selv komprimeret den?
Serveren komprimerer nemlig også lidt når man uploader.
15Kb er ikke meget, men billedet fortæller fint det du ønsker, og fylder ikke meget på serveren, så det er ikke så ringe syntes jeg.

Det nærmer sig, 20-25 EBC måske?
Måske mindre da baggrunden også er ret orange på dit billede.

Billede

Ok, men det skal nok blive godt øl alligevel.
Har den fået humle nok til at gøre det for en ESB?
Mvh.

Søren Ladegaard

"A woman drove me to drink and I didn't even have the decency to thank her"
W. C. Fields
chevydk
 
Indlæg: 914
Images: 15
Tilmeldt: 5. dec 2005, 12:26
Geografisk sted: 7080, Børkop

Indlægaf Michael K » 30. sep 2006, 15:07

Tak for skalaen. Så kan jeg da selv vurdere på det.
Jeg vil tror at den ligger lige under 10.

Humle? Som skrevet var det ikke meningen den skulle være en ESB, men det bliver den. Men pga for lav effektivitet holdte vi igen med vandet og glemte at skære ned på humlen. Den er bitter. 79

Et link til opskriften.
http://www.haandbryg.dk/cgi-bin/beercalc.cgi?pick=ESB%20nr1&mine=&sort=date&stylesort=&numshow=50&namesearch=&brewersearch=
Mvh.

Michael K
Michael K
 
Indlæg: 198
Tilmeldt: 14. feb 2006, 09:09
Geografisk sted: Ringe

Indlægaf chevydk » 30. sep 2006, 15:09

Ok, et billede kan nemt snyde.
Men som du jo selv siger, har du nu skalaen.

Hvad sker dermed farven hvis du hælder den op i et glas?
Den ser jo typisk lysere ud i cylinderglaset.
Mvh.

Søren Ladegaard

"A woman drove me to drink and I didn't even have the decency to thank her"
W. C. Fields
chevydk
 
Indlæg: 914
Images: 15
Tilmeldt: 5. dec 2005, 12:26
Geografisk sted: 7080, Børkop

Indlægaf admin » 30. sep 2006, 15:39

Jeg vil da skyde den til ca. 15 til 20 EBC

Jens
Brugeravatar
admin
Site Admin
 
Indlæg: 4720
Images: 447
Tilmeldt: 4. dec 2005, 16:25
Geografisk sted: 7080 Børkop

Indlægaf chevydk » 30. sep 2006, 16:07

Jeg tror måske bare at den orange baggrund i billedet gør den varmere i farven.
Mvh.

Søren Ladegaard

"A woman drove me to drink and I didn't even have the decency to thank her"
W. C. Fields
chevydk
 
Indlæg: 914
Images: 15
Tilmeldt: 5. dec 2005, 12:26
Geografisk sted: 7080, Børkop

Foregående

Tilbage til Generelt om brygning

Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen tilmeldte og 10 gæster