30m Chiller!

[chevydk]

Så har jeg fået prøvet min 30m 10mm kobber chiller af. Det var en fornøjelse at bruge.
Jeg fik kølet ca 52L Bock øl ned fra 100 til ca. 17 grader på ca. 17 min.





Den er lidt for høj til gruekedlen, men den fungerer super godt. 8)

Der er 2 kold vands inløb i bunden, da jeg ellers ikke kan udnytte 30m kobberrør.

[Michael K]

Sikken et aggregat, men flot lavet Søren :D

[chevydk]

Ja, det er blevet ok, når man tager i betragtning af at den er bukket i hånden :shock:
Kan lige tilføje at de 4 kobberender der stritter op ikke er tilfældige, men tænkt til befæstigelse af bærehåndtag 8)

[Martin]

Lækker køler - men nogen modstrømskøler er det jo ikke :lol:

Anyway den må da tage en del af din brygningskapacitet - eller er det ikke så galt :?:

Droppede selv ideen om en immersion køler pga. jeg ville miste for meget volume - men nu har jeg jo også kun en 30 liters gryde :roll:

[Michael K]

Hej

Bruger selv en Chiller på 15m og med en vandtemp. på 9 grader køler vi 25l urt ned til 22 grader på 7-8 min under omrøring.

Kan nogen fortælle mig hvordan en "modstrømskøler" fungerer, og hvad fordelen skulle være?

[Martin]

En modstrømskøler fungere ved at du kører Urten igennem et rør.
Uden på røret er der så en kappe , hvorpå kølevandet køres igennem.
Kølevandet køres imod flowretningen på urten.

Fordelen ved denne typpe køler er, at den ikke skal nedsænkes i din urt = mindre brygkapacitet.
Og nedkølingen er mærkant bedre, hvilket giver et bedre "cold break" , så dit øl bla. bliver klare.

Test af kølere:
http://hbd.org/pbabcock/oldsite/chiller2.html

Jeg har bygget en magen til denne:
http://www.marienbryg.dk/vejledninger/s ... hiller.asp

Der er nogen, som mener, at de er bøvlede at gøre rene, men det er som regel dem, som ingen har :lol:

Kør lidt kogende vand igennem den, og så er den klar - that´s it.

[admin]

:P coldbrake ryger jo med over i gærings tanken ik ? eller hva ? med din modstrøms køler :shock:

det er moren eller datteren om igen :-)

Jens

[Martin]

coldbrake ryger jo med over i gærings tanken ik ? eller hva ? med din modstrøms køler

Jo-da
Men det ændre stadig ikke det faktum, at det er en bedre køler :lol:

Begge kølere er fine til jobbet , den ene bare en smule bedre end den anden.

Har man en immersion køler, vil jeg heller ikke råde folk til at bytte den ud - da det er en udmærket køler.

Men er man lidt Geek :mrgreen: , så er modstrømskøleren at foretrække, da den som sagt bedre i marginalerne.

Og har man så fin en køler som Søren har fået lavet - Så er det bare på med det store :D , for den er da for lækker.

Kone eller datter næææ mon ikke vi alle vælger datteren - mon ikke mere Amd eller Intel :o

[chevydk]

Ja, jeg må jo indrømme at jeg overvejede en modstrømskøler i starten , men jeg syntes den er for besværlig at rengøre da jeg ikke har en pumpe hvormed jeg kan sende noget kogende vand igennem den.

Den store force er jo naturligvis effektiviteten, men rengøringen og den lille chance for at få blokeringer under nedkølingen, afholdte mig fra den type køler.

Datteren, jo helt klart.
Hvad er Intel :?: :P

[Michael K]

Ok Martin..

Tak for oplysningen. Jeg kan se ideen med modstrømskøleren. :idea:

Bruger du en pumpe :?:

[Martin]

Ja - lige nu bruger jeg en pumpe.

Men her til sommer bliver bryggeriet bygget om, således at jeg ikke behøver pumpen.
Jeg har såmend tænkt mig at hæve mit lauter tun/ hop-back system , så det er højere over jorden, end det er idag, og så lade tyngdekraften ordne sagerne

Grunden til at jeg gerne vil af med min pumpe er, at jeg er bange for at den ilter urten.
Ikke fordi mit øl er dårligt, men mere fordi, at jeg ved, at det ikke er godt at ilte den varme urt - igen lidt med fintuning af ens brygmetoder :)

Så pumpen kan sagtens undværes.

En nem måde vil være at hælde den varme urt i en gæringstank med ventil. stille den på køkkenbordet. stille modstrømskøleren på en høj stol - og lad urten rende ned igennem køleren, og så have en gæringsspand ved kølerens udgang. Vupti så er ølet kølet ned på no time - self. afhængig af kølerens størrelse, og størrelsen på ventilen på tanken.

For at undgå blokkeringer i køleren, så bruger jeg altid humlesokker, og aldrig irish moss, og urten bliver kørt igen mit lautertun (hop-back ) på vej til køleren.

Et eksempel på et godt system med modstrømskøler og pumpe, er de systemmer man kan købe hos http://beertools.dk/ - det eneste minus ved dem er vist , at de tager en evighed at få varme i elgryderne - ja og så vil nogle nok nævne lidt om den lille kapacitet (de der kedelfyre ).

[Gæst]

Martin kom med nogle billeder :idea:

hik
Jens

[Martin]

Hik.

Jeg skal brygge noget stout imorgen.

Kan da godt knipse et billede eller 2 :)

Starter en ny tråed imorgen *hik*

Eller hvornår det nu bliver

BTW. Suk ja intel...der var engang :?