Ingredienser:
1kg Ribbensteg
1½kg kartofler
1 glas håndbrygget Belgisk Jule Ale
1,25dl Cremefine
Fremgangsmåde.
Stegen puttes i et ovnfastfad, 3dl vand hældes ved. 5 laurbærblade sættes i det saltede & slidsede svær.
Stegen steges ved 200' i ca. 75 min + grill de sidste 5 min (pas på).
Vandet fra stegen hældes i en gryde, og en svinekraftterning tilsættes.
Øllet og cremefine tilsættes.
Det koges op, krydres- farves efter behov og smag, samt jævnes.
Kartoflerne koges, hmmmm......... :roll:
Varm evt. lidt rødkål til, og mums, det var med garanti godt her.
PS. Man kan tilsætte lidt ribena saft, eller noget tyttebær marmelade til rødkålen, det gør den bestemt ikke dårligere.
Velbekomme.
