ynglings købe juleøl

Kombinering af mad og øl og omvendt.

ynglings købe juleøl

Indlægaf Tryfuss » 21. okt 2012, 13:43

som håndbryggere er julen jo fantastisk - den giver os mulighed for at vise at vores hjemmelavede øl SAGTENS kan konkurrere med købe øl - men... hvad er din ynglings købe juleøl til julemaden...
Rene "Den Glade Brygger" Sørensen
Brugeravatar
Tryfuss
 
Indlæg: 989
Tilmeldt: 8. jan 2011, 12:22
Geografisk sted: 9870 Sindal

Re: ynglings købe juleøl

Indlægaf fusse » 21. okt 2012, 14:55

Tja en yndlings købe øl til julemaden er nok lidt svært men

CUVEE VAN DER KEIZER -- blå af forskellige årgange mums...
Chimay af ældre årgange
CORSEDONK CHRISTMAS ALE

Disse tre er faste på jule bordet her i huset ;-)
alias : Fusse

Sofus
www.detbettebryggeri.dk

Spar på vandet -- drik håndbryg.
Brugeravatar
fusse
 
Indlæg: 171
Images: 0
Tilmeldt: 7. sep 2010, 07:20
Geografisk sted: Hadsten

Re: ynglings købe juleøl

Indlægaf Enerneslo » 21. okt 2012, 16:15

Cuvee'en er jeg HELT sikkert også med på. :) Men Consendonk'eren synes jeg personligt er alt for julekrydret.

Ellers er mine favoritter St. Feullien Cuvée De Noël, som jeg dog synes har skuffet de sidste par år, og så Gouden Carolus' Christmas som altid er på boret juleaften. Thisteds Julestenøl smagte jeg for et par år siden, og den sad sku' også lige i skabet.
Brugeravatar
Enerneslo
 
Indlæg: 101
Tilmeldt: 30. okt 2011, 20:57
Geografisk sted: Frederikssund

Sv: ynglings købe juleøl

Indlægaf admin » 21. okt 2012, 17:00

En gammel 47 med mindst et par år på bagen er sgu heller ikke at kimse af.

Sendt fra min GT-I9100 med Tapatalk2
Mvh.
Jens
Øl og sol er livet....

www.fribryg.dk
www.facebook.dk/fribryg
Brugeravatar
admin
Site Admin
 
Indlæg: 4627
Images: 447
Tilmeldt: 4. dec 2005, 16:25
Geografisk sted: 7080 Børkop

Re: ynglings købe juleøl

Indlægaf k.larsen » 21. okt 2012, 17:41

Jeg er ikke så vild med det halvsøde krydrede juleøl.
Derfor er, for i år, indtil videre "hoppy Christmas " fra Brew Dog et godt bud. En IPA :-)
Brugeravatar
k.larsen
 
Indlæg: 701
Tilmeldt: 29. sep 2008, 19:47
Geografisk sted: nr.snede

Re: ynglings købe juleøl

Indlægaf Thor » 21. okt 2012, 18:04

Som Jens skriver så er en 47 der er et par år gammel rigtig god. Min yndling er Carlsbergs Semper Ardens Christmas Ale.
Også den må godt ha et par år på bagen. I løbet af de sidste par år har jeg eksperimenteret mig frem til en hjemmegjordt
der smager (næsten) som Carlsbergs.
Brugeravatar
Thor
 
Indlæg: 229
Tilmeldt: 7. nov 2010, 19:37
Geografisk sted: 5881 Skårup

Re: ynglings købe juleøl

Indlægaf Tichols » 21. okt 2012, 20:21

I lørdags fik vi en 47 fra 2002, den var sgu ikke god :-) det lugtede dårligt og smagte af muggen korn :D
Jeg er glad for Golden naked Christmas fra jakobsen
Thomas Nichols
http://www.facebook.com/nicholsbrewing
What ales you my friend!?
Brugeravatar
Tichols
 
Indlæg: 208
Tilmeldt: 26. jun 2011, 18:11

Re: ynglings købe juleøl

Indlægaf søreno » 22. okt 2012, 15:06

Jeg er også med på 47 og jeg glæder mig til min klon er færdiglagret, så jeg kan se, om jeg har ramt. Foreløbig er det svært at bedømme. Den er noget ubalanceret endnu, men jeg synes generelt, at munich lager, som er den gær jeg har brugt, skal have en del lagringstid før den bliver god.

Ellers drak jeg en delirium noel (hedder den ikke det, deliriums juleøl?) fra sidste år den anden dag. Den var rigtigt god efter et års lagring.

VH
Søren
søreno
 
Indlæg: 1687
Tilmeldt: 13. nov 2010, 14:18
Geografisk sted: Thisted

Re: ynglings købe juleøl

Indlægaf Nimbus39 » 22. okt 2012, 15:36

Generelt kan jeg godt lide belgisk øl, og de belgiske juleøl står højt på listen - MEN Semper Ardens Christmas Ale kappes med Jacobsen Golden Naked Christmas Ale om 1. pladsen.
Buy a man a beer and he wastes an hour. Teach a man to brew and he wastes a lifetime.
http://bryggeri.landly.dk
http://www.facebook.com/bryggerilandly
http://beersmithrecipes.com/listrecipes/2810/nimbus39
Brugeravatar
Nimbus39
 
Indlæg: 3393
Tilmeldt: 27. jun 2010, 09:52
Geografisk sted: Greve (Mosede Strand)

Re: ynglings købe juleøl

Indlægaf Tryfuss » 22. dec 2013, 02:35

Hvad har i på bordet den 24.
personlige har jeg følgende.

En 47 fra i år
En 47 fra sidste år
rochefort 8
rochefort 10
Secret Santa Fra Amager Bryghus.
og til når det hele er slut (hvis jeg ikke er blevet fuld eller træt, for så gemmes den til en anden dag.) - en westvleteren 12
Rene "Den Glade Brygger" Sørensen
Brugeravatar
Tryfuss
 
Indlæg: 989
Tilmeldt: 8. jan 2011, 12:22
Geografisk sted: 9870 Sindal

Re: ynglings købe juleøl

Indlægaf MonkeyBrew » 22. dec 2013, 03:16

Tryfuss skrev:Hvad har i på bordet den 24.
personlige har jeg følgende.

En 47 fra i år
En 47 fra sidste år
rochefort 8
rochefort 10
Secret Santa Fra Amager Bryghus.
og til når det hele er slut (hvis jeg ikke er blevet fuld eller træt, for så gemmes den til en anden dag.) - en westvleteren 12


Lyder som ren luksus! ;) Jeg ville dog bytte din Westy 12 ud med en af de tidligere øl, for at give den sin rette plads..... Eeeeller gemme den til nytår som erstatning for champagnen. ;)
Monkeybrew - Abegodt øl!

~ Lars Bang Rasmussen ~

http://www.monkeybrew.dk

Mæsketemperature for stilarterne:

viewtopic.php?f=7&t=9792&p=85351&hilit=m%C3%A6sketemperature#p85351
Brugeravatar
MonkeyBrew
 
Indlæg: 4415
Tilmeldt: 26. okt 2006, 21:13
Geografisk sted: 8670 Låsby

Re: ynglings købe juleøl

Indlægaf Christian Ernstsen » 22. dec 2013, 08:37

Jeg tør næsten ikke sige Willemoes Jul, den halvstore flaske (66 cl), i et seriøst forum som dette, men den er altså god til den fede julemad!

Og en flaske vin til svigerforældrene, de er gode mennesker, men grænsen for deres vilje til "vild" øl går ved Carls Special! :-)
Med venlig hilsen
Christian
- BV Håndbryg
Brygsetup: 25 liter elgryde, pumpe og modstrømskøler. 23 bryg i alt.
Brugeravatar
Christian Ernstsen
 
Indlæg: 772
Tilmeldt: 28. okt 2009, 12:21
Geografisk sted: Todbjerg (lige nord for Århus)

Re: ynglings købe juleøl

Indlægaf Ousen » 22. dec 2013, 09:09

Jeg tager, som jeg plejer, en Bush de Noël til julemadenI . år i en Premium- udgave jeg har haft liggende siden sidste år.
Brugeravatar
Ousen
Co-Admin
 
Indlæg: 357
Tilmeldt: 7. jun 2009, 07:41
Geografisk sted: Fredericia

Re: ynglings købe juleøl

Indlægaf Nimbus39 » 22. dec 2013, 09:15

Ja, det er det bedste trick man kan bruge.... køb næste års juleøl lige efter jul, så er de billige og de kan nå at blive modne inden næste jul :-)
Buy a man a beer and he wastes an hour. Teach a man to brew and he wastes a lifetime.
http://bryggeri.landly.dk
http://www.facebook.com/bryggerilandly
http://beersmithrecipes.com/listrecipes/2810/nimbus39
Brugeravatar
Nimbus39
 
Indlæg: 3393
Tilmeldt: 27. jun 2010, 09:52
Geografisk sted: Greve (Mosede Strand)

Re: ynglings købe juleøl

Indlægaf all » 22. dec 2013, 09:52

de øl jeg skal ha jule aften bliver
Mikkeller Santa's Little Helper Aged in Grand Marnier Barrels
Mikkeller: Ris á la Male
Mikkeller: Fra Til Via BA Cognac
Mikkeller - Winbic
brewdog barrel aged 77 lager
og til slut: AleSmith Speedway Stout (Vietnamese Coffee)

hvad skal i drikke til nytår:
pt har jeg købt mig en
Mikkeller Nelson Sauvin
mikkeller the forager
mikkeller black fist
all
 
Indlæg: 227
Tilmeldt: 6. apr 2011, 20:07
Geografisk sted: Aarhus

Næste

Tilbage til Mad og øl & øl i mad

Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen tilmeldte og 1 gæst