ynglings købe juleøl

Kombinering af mad og øl og omvendt.
Brugeravatar
Tryfuss
Indlæg: 989
Tilmeldt: 8. jan 2011, 12:22
Geografisk sted: 9870 Sindal
Kontakt:

ynglings købe juleøl

Indlæg af Tryfuss »

som håndbryggere er julen jo fantastisk - den giver os mulighed for at vise at vores hjemmelavede øl SAGTENS kan konkurrere med købe øl - men... hvad er din ynglings købe juleøl til julemaden...
Rene "Den Glade Brygger" Sørensen
Brugeravatar
fusse
Indlæg: 221
Tilmeldt: 7. sep 2010, 07:20
Geografisk sted: Hadsten
Kontakt:

Re: ynglings købe juleøl

Indlæg af fusse »

Tja en yndlings købe øl til julemaden er nok lidt svært men

CUVEE VAN DER KEIZER -- blå af forskellige årgange mums...
Chimay af ældre årgange
CORSEDONK CHRISTMAS ALE

Disse tre er faste på jule bordet her i huset ;-)
alias : Fusse

Sofus
http://www.detbettebryggeri.dk" onclick="window.open(this.href);return false;

Spar på vandet -- drik håndbryg.
Brugeravatar
Enerneslo
Indlæg: 101
Tilmeldt: 30. okt 2011, 20:57
Geografisk sted: Frederikssund

Re: ynglings købe juleøl

Indlæg af Enerneslo »

Cuvee'en er jeg HELT sikkert også med på. :) Men Consendonk'eren synes jeg personligt er alt for julekrydret.

Ellers er mine favoritter St. Feullien Cuvée De Noël, som jeg dog synes har skuffet de sidste par år, og så Gouden Carolus' Christmas som altid er på boret juleaften. Thisteds Julestenøl smagte jeg for et par år siden, og den sad sku' også lige i skabet.
Brugeravatar
admin
Site Admin
Indlæg: 4754
Tilmeldt: 4. dec 2005, 16:25
Geografisk sted: 7080 Børkop

Sv: ynglings købe juleøl

Indlæg af admin »

En gammel 47 med mindst et par år på bagen er sgu heller ikke at kimse af.

Sendt fra min GT-I9100 med Tapatalk2
Mvh.
Jens
Øl og sol er livet....

http://www.fribryg.dk" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.facebook.dk/fribryg" onclick="window.open(this.href);return false;
Brugeravatar
k.larsen
Indlæg: 710
Tilmeldt: 29. sep 2008, 19:47
Geografisk sted: nr.snede

Re: ynglings købe juleøl

Indlæg af k.larsen »

Jeg er ikke så vild med det halvsøde krydrede juleøl.
Derfor er, for i år, indtil videre "hoppy Christmas " fra Brew Dog et godt bud. En IPA :-)
HumlepraXis - håndbryg i praksis - http://www.humlepraxis.dk" onclick="window.open(this.href);return false;

https://www.facebook.com/humlepraxis?ref=hl" onclick="window.open(this.href);return false;
Brugeravatar
Thor
Indlæg: 271
Tilmeldt: 7. nov 2010, 19:37
Geografisk sted: 5881 Skårup

Re: ynglings købe juleøl

Indlæg af Thor »

Som Jens skriver så er en 47 der er et par år gammel rigtig god. Min yndling er Carlsbergs Semper Ardens Christmas Ale.
Også den må godt ha et par år på bagen. I løbet af de sidste par år har jeg eksperimenteret mig frem til en hjemmegjordt
der smager (næsten) som Carlsbergs.
Brugeravatar
Tichols
Indlæg: 208
Tilmeldt: 26. jun 2011, 18:11

Re: ynglings købe juleøl

Indlæg af Tichols »

I lørdags fik vi en 47 fra 2002, den var sgu ikke god :-) det lugtede dårligt og smagte af muggen korn :D
Jeg er glad for Golden naked Christmas fra jakobsen
Thomas Nichols
http://www.facebook.com/nicholsbrewing" onclick="window.open(this.href);return false;
What ales you my friend!?
søreno
Indlæg: 1705
Tilmeldt: 13. nov 2010, 14:18
Geografisk sted: Thisted

Re: ynglings købe juleøl

Indlæg af søreno »

Jeg er også med på 47 og jeg glæder mig til min klon er færdiglagret, så jeg kan se, om jeg har ramt. Foreløbig er det svært at bedømme. Den er noget ubalanceret endnu, men jeg synes generelt, at munich lager, som er den gær jeg har brugt, skal have en del lagringstid før den bliver god.

Ellers drak jeg en delirium noel (hedder den ikke det, deliriums juleøl?) fra sidste år den anden dag. Den var rigtigt god efter et års lagring.

VH
Søren
Brugeravatar
Nimbus39
Indlæg: 3392
Tilmeldt: 27. jun 2010, 09:52
Geografisk sted: Greve (Mosede Strand)
Kontakt:

Re: ynglings købe juleøl

Indlæg af Nimbus39 »

Generelt kan jeg godt lide belgisk øl, og de belgiske juleøl står højt på listen - MEN Semper Ardens Christmas Ale kappes med Jacobsen Golden Naked Christmas Ale om 1. pladsen.
Buy a man a beer and he wastes an hour. Teach a man to brew and he wastes a lifetime.
http://bryggeri.landly.dk
http://www.facebook.com/bryggerilandly
http://beersmithrecipes.com/listrecipes/2810/nimbus39
Brugeravatar
Tryfuss
Indlæg: 989
Tilmeldt: 8. jan 2011, 12:22
Geografisk sted: 9870 Sindal
Kontakt:

Re: ynglings købe juleøl

Indlæg af Tryfuss »

Hvad har i på bordet den 24.
personlige har jeg følgende.

En 47 fra i år
En 47 fra sidste år
rochefort 8
rochefort 10
Secret Santa Fra Amager Bryghus.
og til når det hele er slut (hvis jeg ikke er blevet fuld eller træt, for så gemmes den til en anden dag.) - en westvleteren 12
Rene "Den Glade Brygger" Sørensen
Brugeravatar
MonkeyBrew
Indlæg: 4420
Tilmeldt: 26. okt 2006, 21:13
Geografisk sted: 8670 Låsby

Re: ynglings købe juleøl

Indlæg af MonkeyBrew »

Tryfuss skrev:Hvad har i på bordet den 24.
personlige har jeg følgende.

En 47 fra i år
En 47 fra sidste år
rochefort 8
rochefort 10
Secret Santa Fra Amager Bryghus.
og til når det hele er slut (hvis jeg ikke er blevet fuld eller træt, for så gemmes den til en anden dag.) - en westvleteren 12
Lyder som ren luksus! ;) Jeg ville dog bytte din Westy 12 ud med en af de tidligere øl, for at give den sin rette plads..... Eeeeller gemme den til nytår som erstatning for champagnen. ;)
Monkeybrew - Abegodt øl!

~ Lars Bang Rasmussen ~

http://www.monkeybrew.dk" onclick="window.open(this.href);return false;

Mæsketemperature for stilarterne:

http://haandbrygforum.dk/viewtopic.php? ... ure#p85351" onclick="window.open(this.href);return false;
Brugeravatar
Christian Ernstsen
Indlæg: 770
Tilmeldt: 28. okt 2009, 12:21
Geografisk sted: Vejle
Kontakt:

Re: ynglings købe juleøl

Indlæg af Christian Ernstsen »

Jeg tør næsten ikke sige Willemoes Jul, den halvstore flaske (66 cl), i et seriøst forum som dette, men den er altså god til den fede julemad!

Og en flaske vin til svigerforældrene, de er gode mennesker, men grænsen for deres vilje til "vild" øl går ved Carls Special! :-)
Med venlig hilsen
Christian

Brygsetup: 25 liter elgryde, pumpe og modstrømskøler. 23 bryg i alt.
Brugeravatar
Ousen
Co-Admin
Indlæg: 360
Tilmeldt: 7. jun 2009, 07:41
Geografisk sted: Fredericia
Kontakt:

Re: ynglings købe juleøl

Indlæg af Ousen »

Jeg tager, som jeg plejer, en Bush de Noël til julemadenI . år i en Premium- udgave jeg har haft liggende siden sidste år.
Brugeravatar
Nimbus39
Indlæg: 3392
Tilmeldt: 27. jun 2010, 09:52
Geografisk sted: Greve (Mosede Strand)
Kontakt:

Re: ynglings købe juleøl

Indlæg af Nimbus39 »

Ja, det er det bedste trick man kan bruge.... køb næste års juleøl lige efter jul, så er de billige og de kan nå at blive modne inden næste jul :-)
Buy a man a beer and he wastes an hour. Teach a man to brew and he wastes a lifetime.
http://bryggeri.landly.dk
http://www.facebook.com/bryggerilandly
http://beersmithrecipes.com/listrecipes/2810/nimbus39
all
Indlæg: 227
Tilmeldt: 6. apr 2011, 20:07
Geografisk sted: Aarhus
Kontakt:

Re: ynglings købe juleøl

Indlæg af all »

de øl jeg skal ha jule aften bliver
Mikkeller Santa's Little Helper Aged in Grand Marnier Barrels
Mikkeller: Ris á la Male
Mikkeller: Fra Til Via BA Cognac
Mikkeller - Winbic
brewdog barrel aged 77 lager
og til slut: AleSmith Speedway Stout (Vietnamese Coffee)

hvad skal i drikke til nytår:
pt har jeg købt mig en
Mikkeller Nelson Sauvin
mikkeller the forager
mikkeller black fist
Besvar

Tilbage til "Mad og øl & øl i mad"