Tørret kød - Den ULTIMATIVE ølsnack!

Kombinering af mad og øl og omvendt.

Re: Tørret kød - Den ULTIMATIVE ølsnack!

Indlægaf Ajes » 19. mar 2013, 10:02

Det er en dehydrator. Købt i netto for 199 kr. Den fungere ok, men en ovn med varmluft er også god. Der sidder et 70W varmeelement i maskinen, så det er ikke en strømsluger. Man må bare ikke proppe den for meget da der skal ordentlig luftcirkulation til.


Sidst lavede jeg det i varmluftsovn, hvilket er en strømsluger ;-). Det tog så vidt jeg husker 8 timer at få det ordentligt tørret.
Ajes
 
Indlæg: 142
Tilmeldt: 19. apr 2012, 16:00
Geografisk sted: Århus C

Re: Tørret kød - Den ULTIMATIVE ølsnack!

Indlægaf MonkeyBrew » 19. mar 2013, 16:52

Ja ovnene er ofte kriminelle i den henseende. Papkassen er det næstbilligeste alternativ udover dehydratoren.
Ja med mindre man tørre det i luften. ;)
Monkeybrew - Abegodt øl!

~ Lars Bang Rasmussen ~

http://www.monkeybrew.dk

Mæsketemperature for stilarterne:

viewtopic.php?f=7&t=9792&p=85351&hilit=m%C3%A6sketemperature#p85351
Brugeravatar
MonkeyBrew
 
Indlæg: 4413
Tilmeldt: 26. okt 2006, 21:13
Geografisk sted: 8670 Låsby

Re: Tørret kød - Den ULTIMATIVE ølsnack!

Indlægaf Michal » 12. apr 2015, 11:10

Hej Lars!

jeg genopliver lige denne tråd!

jeg lavede sidste år en omgang af dine tørrede kalkun stykker og fik kun ros for indsatsen. Desværre tog det temmelig lang tid at tørre dem i vores ovn, selv på varmluft!
SÅ! Nu er jeg på vej i Lidl for at se om jeg kan få den dampkoger de har til 299,- Den minder lidt om din dehydrator og jeg satser på den kan bruges til det samme.

SilverCrest Dampkoger.jpg
Silver Crest Dampkoger
SilverCrest Dampkoger.jpg (60.16 KiB) Vist 3755 gange


Hvor lang tid tager det typisk for dig at tørre kød i din "maskine"? og hvor meget kan du have i den ad gangen? Det ser ud til at du kan have et lag mere end i dampkogeren, men det kunne jo give et fingerpeg til mængden.
Udstyr:
2 x Nimbus 29 el-gryder
2 x modstrøms køler
2 x cirkulations pumper
Brugeravatar
Michal
 
Indlæg: 332
Images: 0
Tilmeldt: 22. jul 2014, 10:17
Geografisk sted: Vejen - Sydjylland

Re: Tørret kød - Den ULTIMATIVE ølsnack!

Indlægaf Michal » 12. apr 2015, 11:13

Nå, det var et gammelt billede jeg fandt der, den er på tilbud til 229,- :-)
Udstyr:
2 x Nimbus 29 el-gryder
2 x modstrøms køler
2 x cirkulations pumper
Brugeravatar
Michal
 
Indlæg: 332
Images: 0
Tilmeldt: 22. jul 2014, 10:17
Geografisk sted: Vejen - Sydjylland

Foregående

Tilbage til Mad og øl & øl i mad

Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen tilmeldte og 1 gæst