Milde Mia

Redaktør: Co-Admin

Milde Mia

Indlægaf Tiedt » 14. maj 2013, 16:13

Kornet og maltet smag let karamel, tør øl med en god bitterhed. God skylleøl. Populær hos standard pilsnerfolket der synes den minder om en Classic.
Lidt overkarboneret men lad stå nogle minutter i glasset og gasse af så er den lige i skabet... Flot klar karamel farve.

Noter:
Klaret ved at stille meget koldt (natten over v. 1 til -2 C ) Tilsat 4-5 blade husblas (smeltet og hældt i gæringstanken ). Gæringstanken stillet på køl (lige over frysepunktet) i 3-4 dage. Flasket med karbonerings sukkeret tilsat 4 L kogt vand... Øllet havde lidt tåge ved flaskningen.. men efter karboneringen var den helt klar.... Den klareste øl jeg har lavet... Bliver helt sikkert gentaget. med en anelse mindrre karboneringssukker.
Skal også lave en udgave der Steeper på usandsynlige mængder humle....

Milde Mia.bsm
(14.87 KiB) Downloadet 239 gange

Milde Mia.bsmx
(20.99 KiB) Downloadet 204 gange

mildemiaforår2013.jpg
mildemiaforår2013.jpg (1005.93 KiB) Vist 2137 gange
Vh. Christian Tiedt
_________________________________________________________
"Skål"
Venner af Tiedt's bryghus på Facebook:
http://www.facebook.com/groups/129935990417579/
Brugeravatar
Tiedt
 
Indlæg: 651
Images: 0
Tilmeldt: 14. jun 2009, 21:37
Geografisk sted: Roskilde

Tilbage til 11A. Mild

Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen tilmeldte og 1 gæst