Er der mon nogen af jer, der har et godt bud på en god øl, til de varme og solrige sommerdage?
Jeg tænker umiddelbart:
- Lys (EBC<30)
Ikke for bitter (IBU <30)
Ikke for stærk (ABV <5,5)
Jeg ser frem til jeres bud
Bh.,
Lasse
Redaktør: Co-Admin
Har du link til opskrift ? Lyder som du har noget der fungere der ;)JaLabryg skrev:Mit bud på en forårs/sommerøl må være en lys ale på hyldeblomst.
Fynsk forår er den kendte af slagsen, og man kan snildt brygge en, der er lige så god, selv.
1/3 del wheat malt, resten Pale Ale malt, pilsner malt og lidt special b.
Har en del hyldeblomst liggende på frost, som jeg ikke når at bruge før der skal høstes igen til sommer. Det kan afhentes, hvis du bor i nærheden.
vh
Jacob
Har du link til opskrift ? Lyder som du har noget der fungere der ;)Thage skrev:JaLabryg skrev:Mit bud på en forårs/sommerøl må være en lys ale på hyldeblomst.
Fynsk forår er den kendte af slagsen, og man kan snildt brygge en, der er lige så god, selv.
1/3 del wheat malt, resten Pale Ale malt, pilsner malt og lidt special b.
Har en del hyldeblomst liggende på frost, som jeg ikke når at bruge før der skal høstes igen til sommer. Det kan afhentes, hvis du bor i nærheden.
vh
Jacob
Synes den belgiske blonde lyder interessant, men bruger du ingen bitterhumle?sheine skrev:Jeg brygger altid en belgisk blonde på ca. 5% til sommeren. Det er en forholdsvis let type at brygge og bestemt ikke kedelig.
Efterhånden har jeg fundet ud af hvad der fungerer for mig:
- En blanding af pilsner og wienermalt til OG på omkring 1050 (ca. 70/30)
- Styrian Goldings som aromahumle (IBU ca. 30)
- WLP530 gæret ved 20 grader
Der er en glimrende opskrift på en klon af Westvleteren Blonde, som jeg har brygget et par gange. Den kan anbefales!
http://www.candisyrup.com/uploads/6/0/3 ... _-_040.pdf