Har lige dette opklarende spørgsmål.
Er det korrekt at gældende for hjemmebygget øl, at man ikke kan undgå bundfald (1/2 - 1mm jf Jørgen Munkebo).
Hvis denne påstand ikke er korrekt, hvad gør I da for at undgå Dette?
Bundfald/helt klar øl
Re: Bundfald/helt klar øl
Det er ikke korrekt. Hvis du filtrerer øllet inden du flasker det, så undgår du bundfald. Men så skal du også tilføje co2 på en anden måde.
Sent from my iPad using Tapatalk
Sent from my iPad using Tapatalk
"De ej poeter ere, der kun drikke vand"
- Ludvig Holberg
- Ludvig Holberg
-
- Indlæg: 153
- Tilmeldt: 11. sep 2017, 20:50
Re: Bundfald/helt klar øl
På hvilken måde mener du filtrering, samt hvorledes skal CO2 da tilsættes?
Re: Bundfald/helt klar øl
Du kan filtrere øllet med et mikronfilter. Google det. Og så skal du have øllet under tryk og flaske det under trykPhotografen skrev:På hvilken måde mener du filtrering, samt hvorledes skal CO2 da tilsættes?
Sendt fra min ONEPLUS A5000 med Tapatalk
"De ej poeter ere, der kun drikke vand"
- Ludvig Holberg
- Ludvig Holberg
-
- Indlæg: 915
- Tilmeldt: 2. apr 2014, 12:57
- Geografisk sted: 7451 Sunds
Re: Bundfald/helt klar øl
Hvis du sukkerkarbonerer på flasker vil der altid komme et tyndt lag gær på bunden. Bundfaldet er imidlertid så fast at du med forsigtighed kan skænke et glas øl uden at få plummeret med, du skal bare skænke alt øllet op på een gang og så stoppe når hvis der kommer bundfald med, hvilket jeg ikke synes er ret tit, men det har også lidt at gøre med hvilken gær man bruger.
Af samme grund tapper jeg kun på 0,33l flasker da de kan skænkes på een gang uden at glasset er meget stort.
Af samme grund tapper jeg kun på 0,33l flasker da de kan skænkes på een gang uden at glasset er meget stort.
keep it simple !
Re: Bundfald/helt klar øl
Alternativet er, at lagre og karbonere på corneliusfade, og så derfra tappe på flasker. Dermed er bundfaldet i fadet, og ikke i flasken.
Hilsen Erik Borg
http://www.borgsbryghus.dk" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.facebook.com/BorgsBryghus/" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.borgsbryghus.dk" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.facebook.com/BorgsBryghus/" onclick="window.open(this.href);return false;
-
- Indlæg: 153
- Tilmeldt: 11. sep 2017, 20:50
Re: Bundfald/helt klar øl
Så...hvis man ikke er millionær må man acceptere lidt bundfald. Er det ikke sådan ca. Det ;-)
- GeheimBrau
- Indlæg: 161
- Tilmeldt: 2. apr 2017, 11:24
- Geografisk sted: 2690 Mosede Strand
Re: Bundfald/helt klar øl
Jeg ville selv bygge et filter, men blev træt af at lede efter det rigtige filterhus i EU, så jeg købte et færdigt sæt til 2 Cornelius fade og måtte betale "straffen" for import fra USA: https://www.amazon.com/dp/B00420OIT8/" onclick="window.open(this.href);return false;
Det er muligt den nye samhandelsaftale mellem EU og Canada kan bringe den samlede pris ned, det har jeg ikke haft behov for at undersøge endnu og det forudsætter jo også at der er nogen der sælger sættet eller stumperne i Canada :-)
Der er adskillige vejledninger i hvordan man selv bygger og bruger filteret, f.eks. disse videoer:
How to Filter Home Brew: https://www.youtube.com/watch?v=YOclJsjZnyY" onclick="window.open(this.href);return false;
How To Keg and Filter Your Home Brew: https://www.youtube.com/watch?v=-lNRBDgkBEQ" onclick="window.open(this.href);return false;
Når jeg flasker, har jeg hidtil levet med bundfaldet, men jeg vil fremover gøre som Borg skrev, dvs. karbonere på fad og fylde flaskerne med min beergun.
Det er muligt den nye samhandelsaftale mellem EU og Canada kan bringe den samlede pris ned, det har jeg ikke haft behov for at undersøge endnu og det forudsætter jo også at der er nogen der sælger sættet eller stumperne i Canada :-)
Der er adskillige vejledninger i hvordan man selv bygger og bruger filteret, f.eks. disse videoer:
How to Filter Home Brew: https://www.youtube.com/watch?v=YOclJsjZnyY" onclick="window.open(this.href);return false;
How To Keg and Filter Your Home Brew: https://www.youtube.com/watch?v=-lNRBDgkBEQ" onclick="window.open(this.href);return false;
Når jeg flasker, har jeg hidtil levet med bundfaldet, men jeg vil fremover gøre som Borg skrev, dvs. karbonere på fad og fylde flaskerne med min beergun.
GeheimBrau
/Gert
/Gert
-
- Indlæg: 5
- Tilmeldt: 28. dec 2017, 00:21
Re: Bundfald/helt klar øl
Du kan prøve at kigge på denne side, den er dansk og han har filter huse. Jeg har købt et omvendt osmose anlæg jeg skal prøve at bruge for at brygge pilsner.
http://rent-postevand.dk/shop/index.php ... ry&path=56" onclick="window.open(this.href);return false;
/Rune
Sendt fra min LON-L29 med Tapatalk
http://rent-postevand.dk/shop/index.php ... ry&path=56" onclick="window.open(this.href);return false;
/Rune
Sendt fra min LON-L29 med Tapatalk