Hejsa
Er der nogen der ligger inde med en opskrift på en clone på Fynsk Forår
Med Venlig Hilsen Jan
Sent from my iPhone using Tapatalk
Fynsk Forår
-
- Indlæg: 915
- Tilmeldt: 2. apr 2014, 11:57
- Geografisk sted: 7451 Sunds
Re: Fynsk Forår
Jeg har en gammel opskrift liggende fra mit første bryg.
Kan ikke helt sige hvor godt den rammer, da brygget mislykkedes. Det var dog min manglende erfaring (og pragmatiske tilgang) og ikke opskriftens skyld :)
Opskrift
KB 014 Forårs Ale
Stil: Amerikansk hvedeøl
Brygger: Niels Kofoed Jensen
Kilde: http://www.haandbrygforum.dk" onclick="window.open(this.href);return false;
Volume 65 L
OG 1045
FG
Alkohol 4,50%
Farve 11 EBC
Bitterhed 13 IBU
BU/GU 0,28
Fermentables:
Hvede malt 3900 g
Pale malt 7 EBC 4160 g
Pilsner malt 3 EBC 2860 g
Cara Red 40 EBC 520 g
Special B 230 EBC 156 g
Mæsknings skema
65 grader 60 min
77 grader 10 min
Urter
Hallertauer Tradition 6% alpha 50 g 60 min
Amarillo 6,50% alpha 26 g 10 min
Gær
Safale US-05
Ekstra
Tørret hyld 100 g Koges med de sidste 10 min
Kan ikke helt sige hvor godt den rammer, da brygget mislykkedes. Det var dog min manglende erfaring (og pragmatiske tilgang) og ikke opskriftens skyld :)
Opskrift
KB 014 Forårs Ale
Stil: Amerikansk hvedeøl
Brygger: Niels Kofoed Jensen
Kilde: http://www.haandbrygforum.dk" onclick="window.open(this.href);return false;
Volume 65 L
OG 1045
FG
Alkohol 4,50%
Farve 11 EBC
Bitterhed 13 IBU
BU/GU 0,28
Fermentables:
Hvede malt 3900 g
Pale malt 7 EBC 4160 g
Pilsner malt 3 EBC 2860 g
Cara Red 40 EBC 520 g
Special B 230 EBC 156 g
Mæsknings skema
65 grader 60 min
77 grader 10 min
Urter
Hallertauer Tradition 6% alpha 50 g 60 min
Amarillo 6,50% alpha 26 g 10 min
Gær
Safale US-05
Ekstra
Tørret hyld 100 g Koges med de sidste 10 min
Re: Fynsk Forår
Takker
Sent from my iPhone using Tapatalk
Sent from my iPhone using Tapatalk