Jeg skal brygge en belgisk med en og på omkring de 1070. Jeg har 1 rør våd gær og skal brygge 30 liter.
Da det er et af de punkter jeg ikke føler mig 100% sikke på, håber jeg at der er en venlig sjæl der vil hjælpe.
Skal jeg lave en opformering og når den er kørt igennem, en starter?
Jeg har magnetomrører og (kun) en 2 liters kolbe.
Jeg ville være meget taknemmelig for en grundig instruktion.
Opformering: Hvor meget maltekstrakt/vand, hvor lang gæringstid, hvor lang nedkølingstid, dekantering?
Gærstarter: hvor meget maltekstrakt/vand
Og går ud fra den "helst bare" skal pitches ved high krausen?
Sendt fra min ONE A2003 med Tapatalk
Gærstarter eller opformering
- kimognicklas
- Indlæg: 1961
- Tilmeldt: 25. okt 2011, 00:07
- Geografisk sted: Rødekro Sønderjylland
- kimognicklas
- Indlæg: 1961
- Tilmeldt: 25. okt 2011, 00:07
- Geografisk sted: Rødekro Sønderjylland
Re: Gærstarter eller opformering
Ingen? Borg? Trunte? Jens? En eller anden??
Sendt fra min ONE A2003 med Tapatalk
Sendt fra min ONE A2003 med Tapatalk
-
- Indlæg: 5319
- Tilmeldt: 15. nov 2008, 09:30
Re: Gærstarter eller opformering
UHA - håber ikke du skal brygge i weekenden....
MrMalty siger at starteren skal være 3,5L - da det er en belgier så kan den nok være lidt mindre.
Men du har kun plads til 1,5L - så det eneste du kan gøre er at lave en 10% sukker (urt) opløsning (OG 1.040) gære den ud i kolben, og så på køl.
Efter bundfæld i køleskabet, så hældes den klare væske fra og der tilsættes igen urt til 1,5L i kolben. (husk temperatur)
køre evt. en gang til - og så har du vist også pumpet kolben til max ☺
MrMalty siger at starteren skal være 3,5L - da det er en belgier så kan den nok være lidt mindre.
Men du har kun plads til 1,5L - så det eneste du kan gøre er at lave en 10% sukker (urt) opløsning (OG 1.040) gære den ud i kolben, og så på køl.
Efter bundfæld i køleskabet, så hældes den klare væske fra og der tilsættes igen urt til 1,5L i kolben. (husk temperatur)
køre evt. en gang til - og så har du vist også pumpet kolben til max ☺
-
- Indlæg: 1167
- Tilmeldt: 16. nov 2015, 20:44
- Geografisk sted: Højelse 4623
Re: Gærstarter eller opformering
I en belgier må du jo godt stresse gæren, så var det mig ville jeg opformerer det jeg kan nå og så smide det i
- kimognicklas
- Indlæg: 1961
- Tilmeldt: 25. okt 2011, 00:07
- Geografisk sted: Rødekro Sønderjylland
Re: Gærstarter eller opformering
Ville gerne brygge I weekenden tak. Smider den over nu
Sendt fra min ONE A2003 med Tapatalk
Sendt fra min ONE A2003 med Tapatalk