Cornelius rens og desinfektion uden skum

Rengøring, rensning, vask,
Besvar
peos
Indlæg: 727
Tilmeldt: 1. dec 2011, 22:09

Cornelius rens og desinfektion uden skum

Indlæg af peos »

Nu er jeg begyndt at samle stumper til en Cornelius vaskemaskine (Borg konceptet med en dykpumpe).

Hvilke midler til rens og desinfektion skal man have fat i, når man skal være sikker på, at det ikke skummer?

Jeg er ikke meget for skrappe midler som lud og syre.
Nørfeldt
Indlæg: 48
Tilmeldt: 22. maj 2016, 21:24
Geografisk sted: Aarhus C

Re: Cornelius rens og desinfektion uden skum

Indlæg af Nørfeldt »

Du kommer nok ikke uden om et basisk middel som start til at opløse proteiner o.lign. Her bruger jeg selv KegClean fra Lund teknik, det skummer desværre en del, men virker til gengæld rigtig godt. Jeg bruger det også til at rense mit bryggrej med...

Til sanitering bruger jeg Lunds OxiPro Extra. Den er baseret på pereddikesyre, så det er en syre, men den skummer til gengæld overhovedet ikke.

Hvis du vil undgå syre helt så har jeg læst om en del der anvender damprensere til at sanitere med. Ved brug af damp skal du dog have nogle koblinger der kan tåle varmen, dem har Lund. Damprensere kan købes som en billig hjemmemodel i div elektronikbutikker, de er klart billigere end dem der sælges hos Lund...

Hvorfor må midlerne ikke skumme?
Brugeravatar
Dntb1985
Indlæg: 503
Tilmeldt: 4. sep 2015, 01:58
Geografisk sted: Viborg

Re: Cornelius rens og desinfektion uden skum

Indlæg af Dntb1985 »

jeg bruger oxidan pro mener jeg det hedder.. lund sælger det i dunke af 5 liter.. rigtig godt..
Grainfather
In your face! Brewery
Brewed in a kitchen near you
fjorgensen
Indlæg: 915
Tilmeldt: 2. apr 2014, 11:57
Geografisk sted: 7451 Sunds

Re: Cornelius rens og desinfektion uden skum

Indlæg af fjorgensen »

Jeg bruger varmt vand, børste og knofedt til rengøring, hvis der er behov for det bruger jeg lidt krystal soda eller lidt af konens opvaskemiddel og skyller efter med koldt vand.

Steriliseringen foretager jeg ved at hælde en kedel (1,75ltr) kogende vand i fadet og sætte låget på. Sætter så en slange på øl-linien og skyller dykrøret igennem (det kogende vand giver tryk og damp i fustagen). Fustagen triller jeg lidt frem og tilbage på et bord for at få kogende vand på alle flader og lader så fadet stå med det kogende vand indtil temperaturen er faldet til under 65 grader.
keep it simple !
Brugeravatar
Kofoed
Indlæg: 807
Tilmeldt: 30. jan 2011, 20:23
Geografisk sted: Odense

Re: Cornelius rens og desinfektion uden skum

Indlæg af Kofoed »

Jeg bruger maskinopvaske pulver - Opløses i kogende vand først (Vil tror jeg bruger ca. 2 dl til 10 liter vand)
Tager alt snavs og skummer ikke :-)
Bruger det samme til gærtanke og andet udstyr - Billigt og effektivt
peos
Indlæg: 727
Tilmeldt: 1. dec 2011, 22:09

Re: Cornelius rens og desinfektion uden skum

Indlæg af peos »

Kofoed skrev:Jeg bruger maskinopvaske pulver - Opløses i kogende vand først (Vil tror jeg bruger ca. 2 dl til 10 liter vand)
Tager alt snavs og skummer ikke :-)
Bruger det samme til gærtanke og andet udstyr - Billigt og effektivt
Det lyder godt - og er der ingen problemer med, at det giver smag til øllet?
Dalmoseosebryg
Indlæg: 1167
Tilmeldt: 16. nov 2015, 20:44
Geografisk sted: Højelse 4623

Re: Cornelius rens og desinfektion uden skum

Indlæg af Dalmoseosebryg »

Til vask oxi efterfulgt af citronsyre og en gang kogende vand
Brugeravatar
Kofoed
Indlæg: 807
Tilmeldt: 30. jan 2011, 20:23
Geografisk sted: Odense

Re: Cornelius rens og desinfektion uden skum

Indlæg af Kofoed »

peos skrev:
Kofoed skrev:Jeg bruger maskinopvaske pulver - Opløses i kogende vand først (Vil tror jeg bruger ca. 2 dl til 10 liter vand)
Tager alt snavs og skummer ikke :-)
Bruger det samme til gærtanke og andet udstyr - Billigt og effektivt
Det lyder godt - og er der ingen problemer med, at det giver smag til øllet?
Nej Det gør det slet ikke - Fustagen lugter heller ikke af det efter vask. Skyller selvfølgelig med rent varmt vand efterfølgende

Gær lugten i gærtanke forsvinder også ved denne behandling
airborn
Indlæg: 377
Tilmeldt: 15. nov 2014, 18:59
Geografisk sted: Horsens

Re: Cornelius rens og desinfektion uden skum

Indlæg af airborn »

Bruger trisodiumphosfat til rengøring efterfulgt af skylning med vand
Bruger så saniclean der skummer begrænset


Sent from my iPhone using Tapatalk
Brugeravatar
admin
Site Admin
Indlæg: 4754
Tilmeldt: 4. dec 2005, 16:25
Geografisk sted: 7080 Børkop

Re: Cornelius rens og desinfektion uden skum

Indlæg af admin »

Prøv at læse denne her:
Vedhæftede filer
Rengøring_og_desinfektion-CIP.pdf
(1.04 MiB) Downloadet 934 gange
Mvh.
Jens
Øl og sol er livet....

http://www.fribryg.dk" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.facebook.dk/fribryg" onclick="window.open(this.href);return false;
airborn
Indlæg: 377
Tilmeldt: 15. nov 2014, 18:59
Geografisk sted: Horsens

Re: Cornelius rens og desinfektion uden skum

Indlæg af airborn »

Har læst Jens' plancher af og til
men forstår kun noget af det...

Bruger trisodiumphosfat til rengøring efterfulgt af skylning med vand
Bruger så saniclean der skummer begrænset ( i min fustagevasker )

Nogen har fortalt mig at det er forkert det jeg gør og jeg har på anbefaling indkøbt

Keg clean og Oxipro ekstra (det skulle efter sigende være godt)

Der skal efterskylles - står der
Men hvad efterskyller jeg med ?

Efter Oxipro ekstra desinficeringen kan jeg vel ikke skylle med koldt vand fra hanen !??
Hvis jeg skal til at skylle med kogt vand (der hurtigt mister temperaturen ved kontakt til det rustfri stål) bliver arbejdsprocessen jo langt større.

Det skal siges at jeg faktisk ikke har oplevet problemer med min gamle måde - den har måske ikke været optimal men er dog brugt af mange - men er let og der efterskylles ikke efter desinficeringen...

Gode råd og oplysning søges
Freund
Indlæg: 377
Tilmeldt: 16. aug 2017, 20:15
Geografisk sted: 7400 Herning

Re: Cornelius rens og desinfektion uden skum

Indlæg af Freund »

Hej airborn

Jeg skyller med vand fra hanen.
Hvad skulle problemet være ved det?

Hilsen
Freund
airborn
Indlæg: 377
Tilmeldt: 15. nov 2014, 18:59
Geografisk sted: Horsens

Re: Cornelius rens og desinfektion uden skum

Indlæg af airborn »

Er det bakteriefrit ?
Ok i så fald er det da ikke så besværligt



Sent from my iPhone using Tapatalk
Knet
Indlæg: 497
Tilmeldt: 16. okt 2017, 18:58
Geografisk sted: Ballerup

Re: Cornelius rens og desinfektion uden skum

Indlæg af Knet »

Koldt postevand i Danmark er vel generelt rent?
Jeg skyller altid fade, gæringsspand osv. efter med koldt vand fra hanen, efter at have desinficeret med STARsan. Har aldrig haft problemer.

Vh. Kenneth
Senest rettet af Knet 9. dec 2018, 00:36, rettet i alt 2 gange.
grøntoft
Indlæg: 680
Tilmeldt: 18. sep 2014, 07:32
Geografisk sted: Fjerritslev

Re: Cornelius rens og desinfektion uden skum

Indlæg af grøntoft »

Jeg desinficerer med Star Clean (Den lavtskummende version af Star San) uden at skylle efter. Ingen problemer.

Sendt fra min ONEPLUS A5000 med Tapatalk
"De ej poeter ere, der kun drikke vand"
- Ludvig Holberg
Besvar

Tilbage til "Sanitet"