Hej
Jeg har brygget et par år med humle blade/kopper og har egentlig været ok tilfreds. Jeg har nu indkøbt pellets, primært fordi at jeg mener at holdbarheden er længere. Min udfordring består i at der kommer en del humle i min urt efter kogning når jeg bruger pellets.
Jeg koger urten og humle med en alm. Hopsider og efter kogning af urt, løber denne igennem modstrøm køler hvor temperaturen kan komme under 20 grader. I mæskegryden anvendes en svane til at filterer.
Øllet der brygges bliver rigtig godt men der er en del trub tilbage i gær spanden, når gæringen er færdig.
Ved brug af blade/kopper har jeg kunne genbruge/opbevare gæren med rigtig gode resultater.
Hvordan bliver resultatet med pellets?
Bruger i et filter ved kogekarets udløb?
Hvad er jeres erfaringer?
Mvh Christian
Sendt fra min ANE-LX1 med Tapatalk
Humle pellets og stor mængde trub
Humle pellets og stor mængde trub
Mvh. Christian Thorup
Re: Humle pellets og stor mængde trub
Whirlpool
Hilsen Erik Borg
http://www.borgsbryghus.dk" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.facebook.com/BorgsBryghus/" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.borgsbryghus.dk" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.facebook.com/BorgsBryghus/" onclick="window.open(this.href);return false;
Re: Humle pellets og stor mængde trub
Har godt hørt udtrykket og forstår det er nogen med rotation at urten. Hvordan rent praktisk det foregår på er jeg ikke sikker på. Kan du kort beskrive processen?Borg skrev:Whirlpool
Sendt fra min ANE-LX1 med Tapatalk
Mvh. Christian Thorup
Re: Humle pellets og stor mængde trub
Fandt et klip på YouTube som viser processen ganske godt. Det skal helt sikkert afprøves.
Sendt fra min ANE-LX1 med TapatalkThorup skrev:Har godt hørt udtrykket og forstår det er nogen med rotation at urten. Hvordan rent praktisk det foregår på er jeg ikke sikker på. Kan du kort beskrive processen?Borg skrev:Whirlpool
Sendt fra min ANE-LX1 med Tapatalk
Mvh. Christian Thorup
-
- Indlæg: 915
- Tilmeldt: 2. apr 2014, 12:57
- Geografisk sted: 7451 Sunds
Re: Humle pellets og stor mængde trub
Jeg bruger humlesokker og synes det virker godt. Der kommer lidt mere trub når man bruger pellets end blade, men jeg har ikke oplevet nogen problemer med høstet gær, der er jo heller ikke meget humlestøv i gærkagen.
keep it simple !
Re: Humle pellets og stor mængde trub
Tror jeg prøver begge metoder og derefter vurderer hvad der virker bedst for mig.
Tak for input.
Sendt fra min ANE-LX1 med Tapatalk
Tak for input.
Sendt fra min ANE-LX1 med Tapatalk
Mvh. Christian Thorup
Re: Humle pellets og stor mængde trub
Jeg bruger pellets direkte i gryden og whirlpool. Det giver naturligvis mere Trub, som må efterlades. Whirlpool og trubdam på gryden sikrer dog, at jeg kan overføre til gærspand uden Trub.
Jeg høster dog ikke gær fra spand da der ofte tørhumles. Frem for at vaske gær overbygger jeg starteren og tager det fra jeg skal bruge, til en anden gang at lave en ny starter.
Jeg høster dog ikke gær fra spand da der ofte tørhumles. Frem for at vaske gær overbygger jeg starteren og tager det fra jeg skal bruge, til en anden gang at lave en ny starter.
Re: Humle pellets og stor mængde trub
Jeg forsøgte i dag med metoden hvor jeg tilsatte humle pellets direkte i urten.
Efter endt kogning tog jeg den store grydeske og omrørte kraftigt.
Derefter en lille pause.
Resultatet var ganske positivt og var ret nemt at få urten fra uden alt for meget trub.
Som sagt vil jeg også afprøve humle sokker senere.
Sendt fra min ANE-LX1 med Tapatalk
Efter endt kogning tog jeg den store grydeske og omrørte kraftigt.
Derefter en lille pause.
Resultatet var ganske positivt og var ret nemt at få urten fra uden alt for meget trub.
Som sagt vil jeg også afprøve humle sokker senere.
Sendt fra min ANE-LX1 med Tapatalk
Mvh. Christian Thorup
Re: Humle pellets og stor mængde trub
Tydelig demonstration af en whirlpools effekt.
Hilsen Erik Borg
http://www.borgsbryghus.dk" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.facebook.com/BorgsBryghus/" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.borgsbryghus.dk" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.facebook.com/BorgsBryghus/" onclick="window.open(this.href);return false;