Hej med jer
Har tænkt mig at brygge en hvede øl i weekenden fik en ide med at lave en belgisk witt men med kviek istedet for den traditionelle belgiske gær
Er der nogen der har haft succes med dette ?
Ellers nogle gode ideer til en let drikkelig øl her til varmen på kveik gæren ?
Kvaik til hvede øl
Re: Kvaik til hvede øl
Hvilken "Kveik" har du ? ........http://www.garshol.priv.no/download/far ... kveik.html" onclick="window.open(this.href);return false;Sillesfar skrev:Hej med jer
Har tænkt mig at brygge en hvede øl i weekenden fik en ide med at lave en belgisk witt men med kviek istedet for den traditionelle belgiske gær
Er der nogen der har haft succes med dette ?
Ellers nogle gode ideer til en let drikkelig øl her til varmen på kveik gæren ?
Re: Kvaik til hvede øl
Jeg har bestilt en wlp518 Opshaug Farmhouse
Syntes ikke jeg kan se den i dit skema
Syntes ikke jeg kan se den i dit skema
Re: Kvaik til hvede øl
Det ser da ud til at være den her? http://www.garshol.priv.no/download/far ... .html#kv43" onclick="window.open(this.href);return false;
Re: Kvaik til hvede øl
Jeg har lavet en wit-agtig øl (60/40 : pilsner/umaltet hvede) med Ebbegården kveik.
Den endte på 6,6 % så lidt over normalen for wit, men jeg var meget tilfreds med den. Jeg synes frugtnuancerne fra gæren passer rigtig godt til hvedeøl.
Den endte på 6,6 % så lidt over normalen for wit, men jeg var meget tilfreds med den. Jeg synes frugtnuancerne fra gæren passer rigtig godt til hvedeøl.