Men hvis jeg hele tiden øger vandmængden i takt med maltmængden, vil OG så ikke ende ud med at være den samme?Mikle skrev:Nej ikke rigtig:)
Du kan jo godt lave 25 liter stout med 12 kg malt hvor imod en ipa bruger du feks 5 kg malt. Jo mere malt du bruger jo højere ender din OG.
EX 1: 5kg malt x 2,7 Liter vand = 13,5 liter.
EX 2: 10kg malt x 2,7 liter vand = 27 liter
Det er da det samme, altså bare en større portion.
Er det så rigtig forstået, at mindre sparge vand er måden at få en højere OG på, hvis man kører slavisk efter "kilo malt x 2,7 liter vand" princippet?Mikle skrev:Hvis du brygger en 25 liter øl med mange kg malt skal du bare Sparge mindre men din OG bliver højere. Håber det gav bare lidt mening?;) ellers spørg gerne