min gæring er stoppet

[mabo]

som ny brygger har jeg en start på 1058 og skal slutte på 1015
men mit øl er stoppet med at gære ved 1033
det har stået i 10 dage, hvad skal jeg gøre?
skal jeg tilsætte mere sukker, det ser ikke ud til der sker mere i mit gærrør
og der er heller ikke skum på øllet mere
håber en der kan hjælpe mig

[Per]

som ny brygger har jeg en start på 1058 og skal slutte på 1015
men mit øl er stoppet med at gære ved 1033
det har stået i 10 dage, hvad skal jeg gøre?
skal jeg tilsætte mere sukker, det ser ikke ud til der sker mere i mit gærrør
og der er heller ikke skum på øllet mere
håber en der kan hjælpe mig

Hvordan har du målt din SG? Hvis det er med refraktometer skal der korrigeres for alkohol. OG=1058 - SG måling 1033 - korrigeret til 1017.

Mvh. Per.

[mabo]

hej Per
jeg har mål min FG til 1033 med et refraktometer
mener du at den korekte FG , så skulle være på 1017
eller hvordan skal jeg forstå det?

[mabo]

hej igen Per
hvis min OG 1058 og min FG er 1033
og jeg korigere FG til 1017
kan det så passe med en % på 5,4 i mit øl

[GeheimBrau]

5,38%

[Per]

hej Per
jeg har mål min FG til 1033 med et refraktometer
mener du at den korekte FG , så skulle være på 1017
eller hvordan skal jeg forstå det?

Du skal korrigere for alkohol når du måler efter gæringen er begyndt.

Brug f.eks. denne https://brygbaren.dk/beregninger/refraktometer/

Så ja, din øl er på ca. 5,4% alh.

Mvh. Per.

[mabo]

1000 tak for hjælpen, så er jeg glad igen :-)