Peat by night

[BeerMan]

Jeg har lige brygget en ny variant af 100% peat som var mørk. Jeg tilsatte en sund mængde CarafaIII, til dels, for at få en mørk farve, men også for at få den dejlig dybe og brændte smag og aroma fra malten ! Jeg vil siges at det er lykkedes over alt forventning ! Selv her 14 dage efter den er flasket kan den drikkes med stor nydelse og kan slet ikke vente til den er lagret 6mdr for at den skal blive mere harmonisk !

Single infusion 67 grader 60 min.

Peat malt 5ppm 2000g
CarafaIII 300g

Cascade 15g 60 min
Cascade 15g 60 min

Safbrew T-58

Og så lige etiketten !