Jeg er imponeret - 30 års gammel sherry
Jeg er imponeret - 30 års gammel sherry
Hej med jer.
I dag havde vi traditionen tro 2. juledag på mine bedsteforældres gamle gård. I dag skulle vi så have ryddet lidt op, og der var noget gammelt ragelse der skulle fordeles mellem min far og hans søskende. Pludselig kom der 4 x 40-50 liters vinballoner frem under et lag gammelt bølgepap.
De 3 af dem var tomme, og jeg fik lov til at arve dem efter min nu afdøde bedstefar, som engang bryggede vin. Den fjerde var fuld af noget som min bedstemor mente engang var sherry, som min bedstefar havde brygget i starten af 80'erne. Hun mente at vi da lige skulle prøve smage den. Vi andre var skeptiske. Gærlåsen var lidt defekt, proppen var muggen uden på, og flasken så herrens ud. Det havde stået på det loft i en god håndfuld år før min egen fødsel, så jeg nægtede at tro på, at det var drikkeligt.
Jeg fik tappet et par liter. Et par velduftende liter! Min bedstemor fik hældt det første glas op, mens hun sagde "jeg dør sgu nok alligevel snart, så er det giftigt, så kan det ikke gøre den store skade."
Det smagte skisme godt! Klar og ren i smagen! Jeg er imponeret. Nu skal resten proppes i patentflasker og i andre rengjorde vinballoner. Det var lidt af et julemirakel. Og en sjov måde at mindes min bedstefar på, her 2 år efter hans død.
I dag havde vi traditionen tro 2. juledag på mine bedsteforældres gamle gård. I dag skulle vi så have ryddet lidt op, og der var noget gammelt ragelse der skulle fordeles mellem min far og hans søskende. Pludselig kom der 4 x 40-50 liters vinballoner frem under et lag gammelt bølgepap.
De 3 af dem var tomme, og jeg fik lov til at arve dem efter min nu afdøde bedstefar, som engang bryggede vin. Den fjerde var fuld af noget som min bedstemor mente engang var sherry, som min bedstefar havde brygget i starten af 80'erne. Hun mente at vi da lige skulle prøve smage den. Vi andre var skeptiske. Gærlåsen var lidt defekt, proppen var muggen uden på, og flasken så herrens ud. Det havde stået på det loft i en god håndfuld år før min egen fødsel, så jeg nægtede at tro på, at det var drikkeligt.
Jeg fik tappet et par liter. Et par velduftende liter! Min bedstemor fik hældt det første glas op, mens hun sagde "jeg dør sgu nok alligevel snart, så er det giftigt, så kan det ikke gøre den store skade."
Det smagte skisme godt! Klar og ren i smagen! Jeg er imponeret. Nu skal resten proppes i patentflasker og i andre rengjorde vinballoner. Det var lidt af et julemirakel. Og en sjov måde at mindes min bedstefar på, her 2 år efter hans død.
Re: Jeg er imponeret - 30 års gammel sherry
Wow vildt!!!
"De ej poeter ere, der kun drikke vand"
- Ludvig Holberg
- Ludvig Holberg
Re: Jeg er imponeret - 30 års gammel sherry
Meget! Jeg troede ikke på, at det var muligt.
Men hvis det smager godt, så er der vel ingen fare på færde?
Men hvis det smager godt, så er der vel ingen fare på færde?
Re: Jeg er imponeret - 30 års gammel sherry
Nej, drik det bare :-)Ehrnberg skrev:Meget! Jeg troede ikke på, at det var muligt.
Men hvis det smager godt, så er der vel ingen fare på færde?
Havde en næsten lignende oplevelse for en del år siden - fandt en glemt vinballon også med sherry - vel 5 år.
Smagte på skidtet - wow, det var godt. Drukket blev det og jeg er her da endnu :-)
-
- Co-Admin
- Indlæg: 1878
- Tilmeldt: 7. jan 2011, 19:50
- Geografisk sted: Horsens (Brædstrup)
Re: Jeg er imponeret - 30 års gammel sherry
Der er drikkelse nok til resten af mit liv i de 50 liter, så der skal nok gives en del væk til familien.
Den er meget rund i smagen, og slutter af med en let sprittet smag. Meget frugtig.
Den er meget rund i smagen, og slutter af med en let sprittet smag. Meget frugtig.
Re: Jeg er imponeret - 30 års gammel sherry
billeder ?
Mvh.
Jens
Øl og sol er livet....
http://www.fribryg.dk" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.facebook.dk/fribryg" onclick="window.open(this.href);return false;
Jens
Øl og sol er livet....
http://www.fribryg.dk" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.facebook.dk/fribryg" onclick="window.open(this.href);return false;
Re: Jeg er imponeret - 30 års gammel sherry
Hvor vildt.
Jeg må rundt i gemmerne hos de gamle og se. Jeg ved der står en ballon med ribs vin.også 30+ år
Gad vide hvad der ellers står.
Jeg må rundt i gemmerne hos de gamle og se. Jeg ved der står en ballon med ribs vin.også 30+ år
Gad vide hvad der ellers står.
Brygger lejlighedsvist.
- MonkeyBrew
- Indlæg: 4420
- Tilmeldt: 26. okt 2006, 21:13
- Geografisk sted: 8670 Låsby
Re: Jeg er imponeret - 30 års gammel sherry
Fed lille julehistorie. Det lyder sgu spændende. Hvis lejligheden nogensinde byder sig, ville jeg meget gerne smage de gyldne dråber. Mine forældre bryggede også engang i 70'erne og havde stadig en flaske sherry fra 1976 liggende som de ikke vil tage hul på endnu. Så jeg er spændt. ;)
Monkeybrew - Abegodt øl!
~ Lars Bang Rasmussen ~
http://www.monkeybrew.dk" onclick="window.open(this.href);return false;
Mæsketemperature for stilarterne:
http://haandbrygforum.dk/viewtopic.php? ... ure#p85351" onclick="window.open(this.href);return false;
~ Lars Bang Rasmussen ~
http://www.monkeybrew.dk" onclick="window.open(this.href);return false;
Mæsketemperature for stilarterne:
http://haandbrygforum.dk/viewtopic.php? ... ure#p85351" onclick="window.open(this.href);return false;
Re: Jeg er imponeret - 30 års gammel sherry
Her er lige et par billeder :)
Måske vi mødes engang til en smager :)
Måske vi mødes engang til en smager :)
- Vedhæftede filer
-
- image.jpg (888.79 KiB) Vist 10500 gange
-
- image.jpg (909.44 KiB) Vist 10500 gange
- MonkeyBrew
- Indlæg: 4420
- Tilmeldt: 26. okt 2006, 21:13
- Geografisk sted: 8670 Låsby
Re: Jeg er imponeret - 30 års gammel sherry
Flot flot farve. Den vil pynte i glasset.
Monkeybrew - Abegodt øl!
~ Lars Bang Rasmussen ~
http://www.monkeybrew.dk" onclick="window.open(this.href);return false;
Mæsketemperature for stilarterne:
http://haandbrygforum.dk/viewtopic.php? ... ure#p85351" onclick="window.open(this.href);return false;
~ Lars Bang Rasmussen ~
http://www.monkeybrew.dk" onclick="window.open(this.href);return false;
Mæsketemperature for stilarterne:
http://haandbrygforum.dk/viewtopic.php? ... ure#p85351" onclick="window.open(this.href);return false;
Re: Jeg er imponeret - 30 års gammel sherry
Det gør den bestemt også :) Han har gjort det godt den gamle!
Re: Jeg er imponeret - 30 års gammel sherry
Monkeybrew jeg glæder mig til at høre, hvad du selv får fundet fra gemmerne :)
Re: Jeg er imponeret - 30 års gammel sherry
Er der nogen der har nogle afprøvede opskrifter?
Man får jo helt lyst til at prøve selv, og skal den lagre i 30 år skal jeg nok i gang (jeg er 42) hvis jeg skal kunne huske at drikke den inden jeg bliver for senil ;-)
PS. du kommer da bare til Brewcamp 2015 og tager et par flasker med så kan vi alle smage :-)
Man får jo helt lyst til at prøve selv, og skal den lagre i 30 år skal jeg nok i gang (jeg er 42) hvis jeg skal kunne huske at drikke den inden jeg bliver for senil ;-)
PS. du kommer da bare til Brewcamp 2015 og tager et par flasker med så kan vi alle smage :-)
Buy a man a beer and he wastes an hour. Teach a man to brew and he wastes a lifetime.
http://bryggeri.landly.dk
http://www.facebook.com/bryggerilandly
http://beersmithrecipes.com/listrecipes/2810/nimbus39
http://bryggeri.landly.dk
http://www.facebook.com/bryggerilandly
http://beersmithrecipes.com/listrecipes/2810/nimbus39
- MonkeyBrew
- Indlæg: 4420
- Tilmeldt: 26. okt 2006, 21:13
- Geografisk sted: 8670 Låsby
Re: Jeg er imponeret - 30 års gammel sherry
Jeg har mine forældres opskrifter liggende et sted. Jeg skal se om jeg ikke kan finde den på sherry. ;) Jeg håber en dag at kunne overtale dem til at tage hul på den gamle flaske de har liggende. :)
Monkeybrew - Abegodt øl!
~ Lars Bang Rasmussen ~
http://www.monkeybrew.dk" onclick="window.open(this.href);return false;
Mæsketemperature for stilarterne:
http://haandbrygforum.dk/viewtopic.php? ... ure#p85351" onclick="window.open(this.href);return false;
~ Lars Bang Rasmussen ~
http://www.monkeybrew.dk" onclick="window.open(this.href);return false;
Mæsketemperature for stilarterne:
http://haandbrygforum.dk/viewtopic.php? ... ure#p85351" onclick="window.open(this.href);return false;