Hvad brygger i for tiden ?

Thage
Indlæg: 1442
Tilmeldt: 3. okt 2015, 09:37
Geografisk sted: Allerød

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlæg af Thage »

Ja den kan jeg ikk slå Mage... Forberedte vand igår, og måtte alligevel inkl. Rengøring bruge 6 timer - kogte i 1,5 time, så lidt var der...

Blev til en blond ale, der er blevet mindre blond end forventet, men nu må vi se hvad osmose kan gøre :)


Sent from my iPhone using Tapatalk
kvikky
Indlæg: 278
Tilmeldt: 4. sep 2010, 10:51
Geografisk sted: Ryaa, Aabybro

Hvad brygger i for tiden ?

Indlæg af kvikky »

En amerikansk Blonde ale, brygget på maltekstrakt, plejer ellers at brygge all-grain.
Kun med sen humletilsætning 10 minutter og ned til 0 minutter + tørhumling.
Humlen er Galaxy.
Brugeravatar
Øystein
Indlæg: 325
Tilmeldt: 6. jan 2013, 23:14
Geografisk sted: 8300 Odder

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlæg af Øystein »

Jeg brygger en Sort hvede IPA.BilledeBilledeBillede


Sent from my iPad using Tapatalk
p.oellgaard
Indlæg: 5
Tilmeldt: 15. dec 2015, 22:52

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlæg af p.oellgaard »

I weekenden skal jeg brygge en English ordinary bitter for første gang. Overvejer at brygge den samme opskrift igen senere, men med forskellig gær.
Denne gang prøver jeg mig med 1275 Thames Valley.
Brugeravatar
Krogh
Indlæg: 634
Tilmeldt: 1. mar 2013, 20:19
Geografisk sted: Aabybro, Ryaa
Kontakt:

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlæg af Krogh »

Har for nyligt brygget en IPA og en Pilsner...
Fik sat IPA på fustage i går, og pilsneren gærer stille og roligt på de 11 grader :)
Næste omgang, bliver en Bock med bavarian lager gær :)
Jacob Krogh
Henrik Helms
Indlæg: 3
Tilmeldt: 28. feb 2016, 14:23

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlæg af Henrik Helms »

Jeg er kommet i gang med at brygge igen her i 2016.

Jeg har 25 liter Foreign Extra Stout på flaske og minikeg. (skal prøvesmages om 4-5 dage.)
Jeg har lige nu 25 liter Red ale der skal flaskes i løbet af ugen.
27 liter Murphys stout der lige er startet med at boble.

Påtænker at brygge en Centennial SMaSH Pale Ale kommende weekend.

hilsen Henrik
Dalmoseosebryg
Indlæg: 1167
Tilmeldt: 16. nov 2015, 20:44
Geografisk sted: Højelse 4623

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlæg af Dalmoseosebryg »

I min kælder står de sørgelige rester af en IPA sammen med en Imperial Stout der bliver bedre og bedre for hver uge der går, i går røg der en Altbier gennem kedlen brygget ved at bruge decoction, hvilket var med stor sucess og i dag har jeg flasket en Oktober festbier, næste skud på stammen regner jeg med skal være en Belgisk Ale eller en dobbelt Bock

Der samles til lager, det jo rart med et bredt udvalg
Truntebryg
Indlæg: 5319
Tilmeldt: 15. nov 2008, 09:30

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlæg af Truntebryg »

Så blev det til en Märzen - med god støtte fra Sidor.

Tak for hjælpen - ny måling i gærspand = 13 °P = OG 1053
Marzen_240316.jpg
Marzen_240316.jpg (597.05 KiB) Vist 9702 gange
Den er så klaret med 1/4 protaflok pille og 5 min før boil-off
Senest rettet af Truntebryg 24. mar 2016, 20:34, rettet i alt 1 gang.
Dalmoseosebryg
Indlæg: 1167
Tilmeldt: 16. nov 2015, 20:44
Geografisk sted: Højelse 4623

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlæg af Dalmoseosebryg »

Truntebryg skrev:Så blev det til en Märzen - med god støtte fra Sidor.

Tak for hjælpen - den havnede på 12,6 P
Marzen_240316.jpg
Den er så klaret med 1/4 protaflok pille og 5 min før boil-off
Den ser flot ud
Brugeravatar
Fornitz
Indlæg: 412
Tilmeldt: 16. jan 2013, 12:20
Geografisk sted: IPAville

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlæg af Fornitz »

her skulle det havde været en berliner til arbejdets sommer fest... så opdagede jeg lige at den rug jeg havde brugt da ved den sødeste urt ikke var 6 EBC men nærmere var 90 EBC, så måtte der sadles om, så det bliver til tre session IPA'er på omkring 4% gæret med WLP080 (cream ale) og så single hopped med henholdsvis Southern passion (bu/gu 0.76 ibu 28), J17 (bu/gu 0.97 ibu 36) og ADHA-529 (bu/gu 0.84 ibu 31).

ADHA-529
Land: USA - 10,6% Alpha - Høst 2014 - Smag: Sød, Kokosnød, Lemon, Hø, Mint Te, Grøn Te

Southern passion
Land: Sydafrika - 9.6% Alpha - Høst 2014 - Smag: Passionsfrugt, spicy, frugtig

J17 (African Queen også kaldet)
Land: Sydafrika - 12% Alpha - Høst 2014 - Smag: tropiske frugter, citrus,

det bliver både som almindelig kogning, steep og tørhumling

i morgen står den så på, hvad der gerne skulle blive et orgie af tropiske frugter i en hvede, samt den berliner det ikke blev til i dag. i overmorgen bliver det til et forsøgsbryg.
Hilsen Frederik Fornitz
Truntebryg
Indlæg: 5319
Tilmeldt: 15. nov 2008, 09:30

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlæg af Truntebryg »

Jamen hvor skønt med en Stout (ægte Guinness clon) som står klar til gærspanden her kl 11:00

Spændende hvordan den er i forhold til husets normale Oatmeal Stout ;-)
Anped
Indlæg: 53
Tilmeldt: 1. dec 2015, 10:52
Geografisk sted: 5683 Haarby

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlæg af Anped »

Her er der lige blevet flasket en Pale Ale, humlet med Hersbrucker... Ikke så frygtelig bitter, men til gengæld er der gået til makronerne med tørhumlingen - jeg skal hilse og sige, at det allerede var ret lovende uden karbonering, så mon ikke det ender med et hæderligt resultat om et par uger :-)


/Anders
Brugeravatar
fusse
Indlæg: 221
Tilmeldt: 7. sep 2010, 07:20
Geografisk sted: Hadsten
Kontakt:

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlæg af fusse »

så blev der endelig brygget lidt.. en veltestet Blond 55L ;-)
alias : Fusse

Sofus
http://www.detbettebryggeri.dk" onclick="window.open(this.href);return false;

Spar på vandet -- drik håndbryg.
mido14
Indlæg: 125
Tilmeldt: 15. dec 2015, 13:08
Geografisk sted: Engesvang, Midtjylland

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlæg af mido14 »

Her er der en Saison på tanken. 24 liter der skal på flaske senere i dag.
Brugeravatar
Lars Christensen
Indlæg: 483
Tilmeldt: 25. sep 2007, 12:09
Geografisk sted: 6720 Fanø
Kontakt:

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlæg af Lars Christensen »

Her er det 60 liter belgisk inspireret porter ;-) og 60 liter engelsk IPA.
Langt om længe er der for alvor taget hul på brygningen efter års pause. Planen er endnu flere bryg indenfor den nærmeste fremtid. Mangler en god adgang til billige malte og håber lidt på en aftale med det lokale bryghus. Men har nogen en god ide, så lad høre.. :-)
Hilsen

Lars (6720)

LaC-Brew: http://www.larchris.dk
- "Både bryg og drik med omtanke!"
Besvar

Tilbage til "Generelt om brygning"