Er der noget der kender et sted hvor man som input kan gi' forskellige malt'e og humler og derefter få en opskrift - en form for 'tøm dit køleskab'
hilsen
john
Omvendt opskrift
Redaktør: Co-Admin
-
- Indlæg: 5319
- Tilmeldt: 15. nov 2008, 09:30
Re: Omvendt opskrift
Åh ja - det er nu egentlig ikke så svært ...
Der findes faktisk kun 2 slags humle og 3 slags malte (sådan ca.)
Alt humle kan bruges som bitterhumle, det er dog mest økonomisk at bruge en med relativ høj alfasyre ...
Bruger du US humle så er det en APA, er det UK humle så er det en engelsk ale og er det mellem europæisk humle - så kald et en belgier af en eller anden slags ;-)
Generelt fornemmer jeg, at folk går alt for meget op i special maltene - og det er også fint nok hvis man prøver at ramme en bestemt stilart. Men skal du bare lave en velsmagende øl, så bare lave en opskrift ud fra farve !!!
Kom gerne med nogle forslag ;-)
Der findes faktisk kun 2 slags humle og 3 slags malte (sådan ca.)
- Basis
Karamel
Sorte malte
- Aroma humle
Bitter humle.
Alt humle kan bruges som bitterhumle, det er dog mest økonomisk at bruge en med relativ høj alfasyre ...
Bruger du US humle så er det en APA, er det UK humle så er det en engelsk ale og er det mellem europæisk humle - så kald et en belgier af en eller anden slags ;-)
Generelt fornemmer jeg, at folk går alt for meget op i special maltene - og det er også fint nok hvis man prøver at ramme en bestemt stilart. Men skal du bare lave en velsmagende øl, så bare lave en opskrift ud fra farve !!!
Kom gerne med nogle forslag ;-)
Re: Omvendt opskrift
Jeg kan sagtens komponere en øl selv det var egentlig også bare en måde at få lidt inspiration på.
-
- Indlæg: 5319
- Tilmeldt: 15. nov 2008, 09:30
Re: Omvendt opskrift
Altså du kan søge inspiration på Beersmith's hjemmeside
http://beersmithrecipes.com/styles" onclick="window.open(this.href);return false;
Vælg en stilart, og du kan se en masse opskrifter - som mange gange er blevet bedømt af andre "kopi-bryggere". (ret interessant)
... men ligefrem at kunne søge på en malt i en opskrift - det har jeg også tilgode.
http://beersmithrecipes.com/styles" onclick="window.open(this.href);return false;
Vælg en stilart, og du kan se en masse opskrifter - som mange gange er blevet bedømt af andre "kopi-bryggere". (ret interessant)
... men ligefrem at kunne søge på en malt i en opskrift - det har jeg også tilgode.
Re: Omvendt opskrift
https://www.brewtoad.com/recipes?page=1&sort=rank" onclick="window.open(this.href);return false; har vist ca. den funktion du efterspørger.
Dvs. Du kan sortere i opskrifterne, efter indhold. Og man kan sagtens søge efter en opskrift der indeholder.: vienna, pilsner, münich, perle og saaz fx. Og så står du tilbage med de opskrifter på siden, der indeholder alle de nævnte ingredienser.
Dvs. Du kan sortere i opskrifterne, efter indhold. Og man kan sagtens søge efter en opskrift der indeholder.: vienna, pilsner, münich, perle og saaz fx. Og så står du tilbage med de opskrifter på siden, der indeholder alle de nævnte ingredienser.
-
- Indlæg: 5319
- Tilmeldt: 15. nov 2008, 09:30
Re: Omvendt opskrift
OK - efter dit indlæg, siger siden This website is under heavy load
Re: Omvendt opskrift
Jeg har selv lige prøvet at indtaste de nævnte malte og humler, og søgningen gav to resultater.Truntebryg skrev:OK - efter dit indlæg, siger siden This website is under heavy load
Men måske misforstår jeg hvad det er du mener truntebryg ?
-
- Indlæg: 5319
- Tilmeldt: 15. nov 2008, 09:30
Re: Omvendt opskrift
Nej OK, nu virker det ... det ret så smart det der ;-)