Håndbrygforum

Se lige her: https://videnskab.dk/teknologi-innovati ... -240093565

.

Jeg er nu ikke så nervøs.

Det er nok mest de store bryggerier der kan drage nytte i deres konsumøl, der skal smage ens, og hvor udviklingen er stoppet.

Jeg har svært ved at se, hvordan man skulle mikse humlearomaer fra flere humlesorter fra den ene dag til den anden. Det skulle så gøres ved at mikse forskellige gærstammer.

Jeg ville så mere tro på det, hvis nogen lavede syntetisk humlearoma, ligesom essenser der bruges i madlavningen. Det kunne jeg godt forestille mig udbredt i bryggeriklassen under de store bryggerier.

Jeg vælger at se det som en yderligere tilvalgs mulighed der kan eksperimenteres med..

Åhh - der er godt nok lang vej endnu...

Med bare 50 forskellige tørgær (har vist ikke fået opdateret listen ..) så skal der da godt nok gen-manipoleres noget ☺

Når du dyrker humle, så må du da være med til at nedbryde den globale opvarmning !!!