Håndbrygforum

Det er der intet galt i. De fleste "vikinger" bruger selv tør maltesergær, når de laver mjød.

Jeg har også selv lavet mjød på almindelig tørgær, og den smagte/virkede ganske fortræffeligt :P

regn med max 12%, når du måler din honning op. Så ved du også hvordan den kommer til at smage :)

HAPS!!!

Dem tager jeg gerne :D

bor lige rundt om hjørnet ;)

Jeg har 40 liter påskebryg stående til gæreing... bliver nok drukket til efterfesten ;)

Den årligt tilbagevendende klassiker, for mit vedkommende, men i år med tetnanger, da bazaren havde udsolgt af saaz :(

OG 1080, kara og pilsner malt og lakridsrod :P

Er i fuld gang med mit bidrag til fællesbrygget

Imperial stout op 13%, der så skal et år på bourbon fad... mmmh :P

gærer 50 liter op, og så går de 40 i tønden.

svaret er:det burde du kunne. antager, at du har kogt din humle, renset din spand ordentligt og nedkølet urten. I så fald skulle den nok kunne holde sig. Den befinder sig i et sterilt miljø, og ellers ville resten af urten jo rådne op, inden den var gæret færdig. Humlen virker jo også antiseptisk, s...

elsker at brygge "øl"... som ikke nævner noget om stil, men masser om humlen....

virker mere som et hipster-projekt, end et godt startsæt ;)

*edit: efter at have nærstuderet billederne lidt, kan jeg se at det er en IPA

Jeg er gerne med.

50 liters anlæg, her :)

Jeg kører med en picknick hane til "Nødbrug", og der ligger trykket på 1,2 bar :)
såfremt øllet ikke er super carboneret, virker det for mig :)

Du skal så lige være obs på, om det kan køre 240V .. ellers kan det blive en dyr lærestreg ;)

Goldenhammer skrev:.... eller så er det bare mig, der ikke er stærk nok.

Der er lidt at løfte på. Isør når maltpiben skal løftes op... Det alene er jo en god grund til at komme i form ;)

Lige hvad jeg går og leder efter :P

Kan afhente i Jyderup, da jeg tit er i Havnsø :)

faldt selv over den samme situation, i Vanløse. Reddede 4 individer, og også 4 grimbergen til 8kr. stykket :P

min go-to for en frisk øl, vil være en hoegarden fortolkning:
20l
1½kg hvedeflager
1½kg hvede malt
2½ kg pilsner malt

40 g cascade 60 min
40 g cascade 5 min

optional:

40g korianderfrø de sidste 15 minutter af kogning
40g bitter orangeskal de sidste 15 minutter af kogning

S-33 gær

Så kom råvarerne hjem til dette års julebryg.

Det bliver en mørk satan på 7% .
Bitter appelsin og lakridsrod plus laktose.
Måtte ændre lidt i maltforhold, og humletype, af hensyn til lagerbeskaffenhed. Men det skal jo nok blive til øl :P

glæder mig som en en lille julenisse.

Done and dusted