Håndbrygforum

Er der nogen som har en maltmølle.
Enten i det sønder jyske, eller som kan sendes?

men bruger du bare sådan et party start delux håndtag?
eller har du noget andet fancy?

hej Alle... jeg er altså noget forvirret om de her party keg's.
på diverse køb salg sider, skriver de at fordelen er at holdbarheden er rigtig god.... og andre steder skriver de at man skal have den tømt inden 7dage ellers er øllet fladt?

er der nogen der har erfaring med det?
hvis jeg har sådan et ...

Jeg søger nogle Cornelius fade, helst de små 9L
Men ellers de almindelige.
Skal kunne sendes hvis ikke de er i Sønderjylland.

Lad mig hører hvad i har

Nu er jeg forvirret....
@truntebrug
Tak for svaret.
Men du skriver at træsprit kun er farligt hvis der er methanol i?
Min forståelse er at størstedelen af alkoholdet i træsprit er Methanol.....i forhold til ethanol????

@fjorgensen

Det vil altså sige at hvis du koger urt på en tønde eller du har ...

@kbh36
Så risikoen for methanol bliver stører jo længere du kommer over 12% og hvis du tilsætter enzymer fx. Fra gærnæring, og hvis du gærer ved en høj temperatur????
Det er Sådan jeg forstår det... er det rigtig??

Hvis ja, hvorfor er hjemmelavet “portvin” eller andet “vin” som er på 15-20% bare ...

Okay. Men hvis ikke øl giver noget farligt udslag af Methanol, hvad er det så der skaber det. Og hvornår skal man være opmærksom?
Er det så gæren og dens kvalitet der afgør mængden af methanol, eller hva?
For nogle portvins gær og champagne gær kan jo godt komme op på 15-18% det er vel heller ikke ...

@fjogensen
Tak for svaret,
Og igen, jeg ved det ikke er lovligt og skal ikke lave det, det er bare min hjerne der hader at lærer lidt om noget der er spændene og så ikke forstå det hele... jeg er måske en mini-nørd på nogle punkter.

Men jeg forstår stadig ikke helt svaret. Lad os antage jeg har 10l ...

Tak, det er også det jeg er kommet frem til.
Det jeg nok mere spørger om er hvordan det opstår/ eller hvor i processen det sker?
For hvis jeg drikker en 1l øl på 10% sker der jo intet, men hvis hvis jeg fryse destillere den 2 gange får jeg jo 250ml ~35% det smager sikkert forfærdeligt, men vil det ...

Mit spørgsmål lægger op til en masse debat og indlæg som slet ikke er min tanke, så derfor vil jeg godt starte med at sige at jeg ikke har gang, eller vil igang med noget ulovlig.
Grunden til mit spørgsmål er simpelhen bare for at udvide min viden og forståelse for hvad det er vi har med at gøre ...

Jeg har lavet en juleøl og1062 fg 1018 den har gæret ca. 1uge så har jeg stukket den om, ved omstikning var den 1019-1020. Så stod den en uge til, der var i alt 19L og lavede ca. 1L vand med 108gr sukker, dvs 5.4gr pr L ØL. Jeg flasker i 33cl patentflasker.
Jeg kogte sukkervandet, hældte det i et ...

Flere nævner at jeg kan pasteurisere mine øl?
Kan jeg køre det nu hvor de har stået 4dage på flaske?
Vil trykket fra Co2'en lave humlegranater?
Og hvad med bagefter? Efter 4dage har jeg vel ikke 2.2x massefylden i co2? Vil brusen gå af, og hvis ikke massefylden er på 2.2 vil den vel så bare stoppe ...

hej Alle.
jeg har lavet en Jule øl (lidt sent) en All grain Ale.
jeg stak den om for 7dage siden (sidste torsdag) og ingen problemer.

men da jeg så ville have den på flaske i dag, opdagede jeg at der var den her hinde oven på, jeg smagte på øllet og det smager viderunderligt, ikke surt, eller ...

jeg regnede med jeg gerne ville have ca. 10-30m2 det kommer and på hvor meget af min mark jeg sår på.
men det er okay, jeg må bare finde et sted hvor jeg kan købe det

Tak for de fine svar.
rene, hvor bor du henne i DK. Jeg bor i Hoptrup i det sønderjydske.

hilsen
Simon