Håndbrygforum

Tak for jeres svar! De har lært mig flere pointer. Dog er det stadig lidt af en mysterium: Jeg har allerede smagt det nye bryg, og der var nærmest ingen kulsyre i. Så det har nok blot været en enkelt flaske.

Én af de gamle milk stouts, som ikke var eksploderet, havde et lille lag skum i toppen. Det ...

...nu ved nærmere eftersyn kan jeg se at det blot var én nyligt flasket øl, der var røget i luften. Og så var der 2 x Milk Stout, som jeg lavede tilbage i 2016.

Kan det være de to gamle, der har udløst bomben? Og kan det sætte gang i en dominoeffekt, så de to milk stout har taget den nybryggede øl ...

Så skete det - her til morges havde jeg min første bombe i de 7½ år, jeg har brygget øl. Kl. lidt over 7 vågnede jeg ved at kunne høre et bragt inde fra min stue. Og tre øller var eksplideret nede i den øl.kasse, de står i.
Strategisk har jeg valgt at placere mine øl i almindelige ølkasser ovenpå ...

Jeg er ude efter noget med temperaturstyring, pumpe og nem separering af mask fra urt.

Hey

For et par år siden investerede mig og min brygbuddy i en Brewster, som vi er glade for og bruger en 4-5 gange om året. Det hænder dog at vi hver for sig også laver et lille bryg i køkkenet derhjemme.

Når jeg gør det, laver jeg 5l. Og så plejer jeg at bruge minimæsk, da det virker lidt ...

Jeg har set rigtig mange propper - og alle har denne sikring... det jeg mener er at du jo ikke behøver bruge den. Krympehætten går fint ud over proppen.

Kombiproppen er bare en moderne udgave, med krympehætte - så er du fri for at varme hætterne. Den har også en brudlinie, der knækker når du åbner ...

Alle de kapsler jeg har set, er jo med gevind - det er kun plomberings kraven du crimper ...

https://www.glaeserundflaschen.de/images/product_images/popup_images/556_0__V1020028SA.jpg

Er det rigtigt fortstået, at det er den der giver en knæk-agtig lyd, når man åbner den efter at have købt den i ...

Truntebryg skrev:Iøvrigt behøver du jo ikke apparatet - da du jo bare kan skrue dem på...

Hvad mener du?

Tak - hvad er Vejers? :-) Så vil jeg lige kigge på det... men flasker uanset hvad tidligst om en måned - så i mellemtiden er jeg bestemt interesseret i en brugt også. Jeg køber ikke flasker før sidste øjeblik.

Hej alle

Jeg har en frugtvin/dessertvin stående, som jeg håber at flaske om en måned eller to. Jeg vil gerne have den i flasker med skruelåg. Jeg har udset mig flasker som benytter PP28-propper som både er flotte og har den ideelle størrelse.

Det er dog ret dyrt, hvis man skal have et apparat til ...

Jeg plejer at bruge Brewtoad når jeg laver opskrifter. Men på Brewtoad er der ikke champagnegær, så det bliver lidt en udfordring at forudsige hvad FG skal være, hvis jeg bruger champagnegær.

Er her nogle, som kender en tilsvarende hjemmeside/program, som jeg kan bruge til champagnegær?

Anped skrev:Det blev godt! I starten bar det ret bitter pga citronen, men det er nu aftaget en del, og den er blevet rigtig rart at drikke!


Sent from my iPhone using Tapatalk

Super spændende! Du må endelig sige til, hvis du vil dele din opskrift. Jeg er på udkig efter forskellige erfaringer at trække på.

Tak for jeres svar allesammen!

Jeg lavede noget boblevand med hyldeblomst sidste sommer, hvor jeg brugte champagnegær. Og den gærede helt!! ned... 999, så vidt jeg husker. Så hvis du venter til den er gæret helt ned, så skal du bare karbonere med samme sukkermængde som alm øl - så kam dine flasker ...

Hejsa

Efter at have smagt flere øl med champagnegær, så har jeg besluttet mig for selv at give det en chance i et af mine kommende bryg. Jeg tænker at kombinere det med pale malt, Nelson Sauvin og evt. noget hyldeblomst :-)

Er der nogle af jer herinde, som har erfaringer med champagnegær? Er der ...

Der er såmænd ikke noget galt med en Corona. Og jeg har brygget mange øl på min da jeg startede.
Forskellen er måden den og en kværn med valser åbner det enkelte korn på.
Coronaen maler kornet, mens kværnen med valser klemmer dem i stykker.
En vigtig ting med valsningen er, at skaldelene er så ...