Håndbrygforum

Hej igen

Er lige kommet hjem fra ferien og øllen blev straks prøve smagt
Yesss den er perfekt karboneret - det var bare min tålmodighed der var problemet

God sommer til jer alle :)

PS smagte noget fantastisk øl fra penyllan på Bornholm wow en oplevelse:)

Hej med jer

Jeg er kommet i tvivl om jeg har karboneret min hvede øl korrekt
Den blev lavet på kveik gær og gærede ved ca 25 grader

Men jeg tænkte ikke over den høje gæringstemperatur og tilsatte 7 g sukker pr liter

Er det helt ved siden af ?

Prøvede at åbne en efter 3 dage og den var helt død ...

Jeg har bestilt en wlp518 Opshaug Farmhouse

Syntes ikke jeg kan se den i dit skema

Hej med jer

Har tænkt mig at brygge en hvede øl i weekenden fik en ide med at lave en belgisk witt men med kviek istedet for den traditionelle belgiske gær

Er der nogen der har haft succes med dette ?

Ellers nogle gode ideer til en let drikkelig øl her til varmen på kveik gæren ?

Hej med jer
Jeg står og mangler 2 billetter til braunstein & friends til lørdag eftermiddag

Er der nogen herinde der kan hjælpe :)

På forhånd tak

Hilsen Peter

Jeg er i gang med at strikke on opskrift sammen

Har mest gjort i hvede og IPA så jeg er lidt på bar bund med at strikke en opskrift samen på en sød mørk ale i stil med ale nr 16

Så derfor spørger jeg indtil tilsætning af karamel ell laktose.

Har i andre ideer/råd til en sød og fyldig mørk ale

Hej allesammen

Jeg skal snart til at brygge en mørk ale, min bedre halvdel har et ønske om en vis sødme noget i stil med AZ Ale nr 16

VIl det være helt hen i skoven at tilsætte karameliseret sukker ? (smeltet rørsukker) eller skal jeg laktose vejen ?

Er helt på bar bund her ;)

På forhånd tak ...

Hej med jer

Jeg overvejer at anskaffe mig en induktionsplade på 3500 w

Er der nogen herinde der har erfaringer med sådan en fætter ?

Hej med jer
Jeg er i Liege i de kommende par dage og ville da lige høre om der var nogle herinde der er skarpe i belgiske øl ?
Har selv mest gjort i IPA og danske microbryg huse

Hvad er et must taste ? Tænker på orval ?

BYD gerne ind evt med stil art?

God sommer til jer alle :)

Hej med jer

Jeg er på udkig efter sådan en gryde eller lign kvalitet ?

Er der nogen der skal af med deres eller har et godt bud på hvor man kan skaffe sådan til en ordentlig pris ?

På forhånd tak og god påske til jer alle

Hvad bruger i den til ?
Kan den evt bruges til at give hvedeøl mere frugtagtig smag ? Underbygge de smags nuancer gæren giver ? Eller er det et vild skud ?

Der gør jeg :)

Endnu engang imponeret over hurtig respons

Takker :)

Hej med jer

Jeg satte 2 undergærede øl til gæring i går men de er ikke rigtig startet endnu

Hvad gør i starter i dem ved stue temp og sænker temp når gæren er i gang

H/ ham den mega utålmodige

Hej allesammen

Har kig på en Ukeg i kobber syntes den ser sååå sej ud men virker den ?
Nogen der har sådan en bandit eller erfaring men sådan en ?

https://goo.gl/images/SNrBe7" onclick="window.open(this.href);return false;

Min hustru fylder rundt her til august og hun kunne godt tænker sig noget godt øl på fad men jeg har ikke mulighed for nå at brygge inden.

Kan i anbefale nogle små bryghuse der sælger øl på fad i Nordsjælland